Cerdos de la raza local Pampa-Rocha
Cerdos de la raza local Pampa-Rocha, un recurso zoo genético propio de Uruguay.
En el Departamento de Rocha (región Este de Uruguay) existe un extenso ecosistema (de aproximadamente 220.000 hectáreas) denominado Bañados del Este y conformado por esteros, bañados y lagunas, que ha sido declarado por la Comisión MAB en 1976 como Reserva Mundial de la Biosfera.
La zona se caracteriza por una pradera natural herbácea y frecuentemente anegable, asociada a pajonales y elevada presencia de palmas de la especie Butiá capitata. Adaptada a este hábitat existe una población de cerdos denominada Pampa-Rocha, cuyos orígenes se presumen vinculados a animales introducidos por los colonizadores españoles y portugueses y posteriores aportes de otras razas (Berkshire y Poland China).
En vastas zonas de esta región no han entrado nuevos reproductores en los últimos años. Este hecho ha generado una población de animales con características propias de adaptación al sistema de producción, caracterizado por el uso permanente de pasturas, con ocasionales suplementos de alimentos concentrados.
La responsabilidad de que en la actualidad existan estos animales, es mérito de los productores de la zona, quienes reconocen en ellos las características de poder producir en condiciones ambientales adversas, en el cual otra genética ha fracasado. Estos productores están mayoritariamente nucleados en la Sociedad de Criadores de Cerdos Pampa-Rocha y combinan la cría de cerdos fundamentalmente con la ganadería vacuna.
Son criados en semi libertad, la mayoría de los casos con acceso permanente a pasturas, pudiendo recorrer enormes distancias durante el pastoreo. La incorporación de alimentos balanceados es casi inexistente, siendo común los subproductos del arroz. La mayoría de los criaderos no poseen instalaciones y en caso de tenerlas son muy precarias y de bajo costo.
Ante la necesidad de mantener, multiplicar y estudiar la población del cerdo Pampa-Rocha, la Facultad de Agronomía resuelve en 1995 crear la Unidad de Producción de Cerdos (UPC)
en el Centro Regional Sur4 con fines de docencia, investigación y extensión.
además con un pequeño plantel de animales Duroc y Large White y con cerdos híbridos producto del cruzamiento de Duroc x Pampa-Rocha.
Fuente: Antonio Vadell – Nelson Barlocco & Razas Porcinas.