Destilería espera engordar cerdos para tener carne con sabor a whisky

Si la idea de un cerdo borracho es graciosa, una destilería de Iowa espera sacar provecho de esta cómica situación para complementar un sabor intrigante a la carne de cerdo con whisky.

Templeton Rye destilería en Templeton, Iowa, ha puesto en marcha el proyecto de engorde de cerdos, que consiste en engordar 25 cerdos criados en una dieta especial que incorpora el grano de destilería de whisky.

Los cerdos Duroc de pura raza son conocidos por su calidad de carne superior. Este tipo particular de experimento nunca se ha hecho antes. Sin embargo, hay muchas recetas en línea para combinar carne de cerdo con whisky.

La destilería será anfitrión de una degustación en Des Moines, Iowa, a finales de junio.

Fuente: Templeton Rye & Razas Porcinas.


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