El sector porcino genera más de 10.000 puestos de trabajo en Aragón

Un estudio realizado por Gobierno de Aragón, SARGA y la Asociación de Veterinarios de Porcino en Aragón revelo este gran numero de trabajos relacionados al sector porcino, generador de la carne más consumida en el mundo, debido a su nivel de proteínas, sabor y calidad.

El sector porcino genera 10.173 puestos de trabajo directo en la Comunidad autónoma, según un estudio realizado por el Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, la empresa pública SARGA y la Asociación de Veterinarios de Porcino de Aragón.

En dicho estudio, que profundiza en el análisis de diferentes aspectos de la ganadería porcina, se indica que el mayor porcentaje de empleos son generados gracias a la mano de obra en las explotaciones porcinas, concretamente, el 41 por ciento, según ha informado el Gobierno aragonés en un comunicado.

Le siguen en ocupación la agroindustria (el 27 por ciento), la construcción y montaje de granjas y equipamiento porcino (el 13 por ciento) y, en menor medida, el empleo generado en el sector de alimentos para porcinos, área sanitaria, matadero y transporte de animales entre granjas (el 17 por ciento).

Esta información demuestra que el porcino “es sin duda la ganadería más relevante en la Comunidad autónoma, no solo porque genere una importante actividad productora que, a su vez, asiente población en el medio rural de Aragón, sino por su representatividad en la Producción Final Ganadera”, han subrayado desde el Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente.

Según las últimas cifras de 2011, incluidas en el estudio, esta ganadería supone el 59 por ciento de la producción final ganadera aragonesa y más del 34 por ciento de la producción final agraria, siendo estos valores muy superiores a la media nacional (32,2 y 11,2 por ciento, respectivamente).

Además, mientras que estos porcentajes se han mantenido estables durante los últimos años para la media nacional, en Aragón el peso del sector porcino ha seguido creciendo. Asimismo, Aragón, con un 22 por ciento, ocupa el segundo lugar en producción de cerdo cebado, por detrás de Cataluña (27 por ciento), concentrando ambas casi la mitad de la producción del país.

Fuente: Gobierno de Aragón, SARGA, A.V.P.A. & Razas Porcinas.


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