Impulsan programa de producción porcina para pequeños y medianos emprendedores

La cría de porcinos se presenta como una alternativa eficiente, con baja inversión inicial y buenos índices de rendimiento a corto plazo.

La Asociación Rural de Jóvenes del Paraguay llevó a cabo la charla sobre “Producción Porcina para Nuevos Emprendedores Rurales”, buscando satisfacer el interés de la gente en este rubro ganadero, teniendo en cuenta los índices de expectativa de crecimiento de la producción porcina y el consumo de carne a nivel mundial.

Enfocados básicamente en productores interesados en invertir en el rubro porcino, se fijaron temas como infraestructura, informando exactamente sobre qué es lo que se debe hacer y qué elementos se necesitan para iniciar el trabajo: 

  • Nutrición, una materia fundamental en cuanto a la producción porcina.
  • Eficiencia, teniendo en cuenta el manejo.
  • Sanidad.
  • Comercialización de la carne porcina, para tener en cuenta qué y cuanto producir.

Los temas fueron estructurados de manera que el productor, el estudiante o el joven que quiera empezar un emprendimiento con producción porcina de carne, pueda tener un conocimiento íntegro de lo que es la realidad del rubro.

Pequeños productores de cerdos

La Dra. Ángela Rivas habló sobre una infraestructura básica, lo que el productor puede encontrar en el mercado, qué es lo básico que debe tener el cerdo a su disposición y lo que el productor debe tener en cuenta para maximizar la eficiencia y alcanzar la excelencia en el trabajo de producción. También se refirió a las alternativas que un pequeño productor puede buscar cuando no cuenta con el capital necesario para empezar a gran escala comprando maquinaria que demanda mucho capital.

La Dra. Rivas se enfocó sobre todo en el tema  de la nutrición, un abordaje práctico y esencial enfatizando en que un productor debe tener conocimiento básico de la materia prima que puede utilizar, lo que el cerdo debe comer, cuánto y cómo debe consumir. “Uno puede comprar balanceado o puede producir su propio balanceado, ello depende de cada productor y de su esquema de trabajo” informó la expositora quien también informó acerca de las maneras de disminuir el peso de la nutrición, un elemento básico y esencial para el adecuado equilibrio de los costos de producción.

El Dr. Mancio Mendoza, por su parte, habló acerca de la sanidad y el manejo del hato porcino.

“La sanidad es el eje principal de la producción –manifestó el expositor-. Si uno no tiene sanidad en su producción, invierte en vano en todas las otras áreas. Entonces es importante conocer un plan básico de sanitación, conocer que enfermedades puede tener el cerdo, cómo y cuándo el productor debe tomar medidas en base a una enfermedad o algún problema sanitario que pueda tener en su establecimiento”.

También abordó el denominado “ciclo de la marrana”, cómo cuidarla desde el celo hasta la lactancia y vuelta a entrar en ciclo reproductivo. También expuso los detalles relacionados al ciclo del lechón desde el nacimiento, cómo se debe manejar el ciclo productivo, que medidas tomar y que pautas seguir para que su manejo en la producción sea rentable, eficiente y dé ganancias.

Factor clave: Comercialización

En cuanto a comercialización, otro expositor, el Dr. Eustacio López, habló acerca de las perspectivas de producción a nivel mundial, consumo de carne, qué empresas tenemos hoy día en el país para la compra de los productos, un factor que se debe plantear antes de empezar una producción.

Se ha recalcado durante las charlas que la producción porcina puede presentarse como una alternativa dado que no necesita mucha inversión y el retorno de capital es más rápido que en otros renglones de la producción animal.

Rural Joven en la EXPO 2014

Durante la Expo se presentarán charlas de una duración de 40 minutos dirigidas a quienes visiten el campo ferial y en especial el stand de la ARJP. Se informó que durante la feria tendrá lugar una reunión de la Federación de Asociaciones Rurales del MERCOSUR (FARM) en su rama joven, con la presencia de representantes de Brasil, Uruguay, Argentina y Bolivia.

Durante la reunión se planteará el esquema de trabajo a nivel regional, fijando líneas de acción y viendo las perspectivas para los próximos años, buscando desarrollar los trabajos en cuanto a la producción agropecuaria incentivando a los jóvenes en cada país integrante de la FARM.

Emprendedurismo Rural

En agosto la ARJP prevé realizar un Congreso Nacional de Emprendedurismo Rural con la Asociación de Agrolíderes del Paraguay, buscando reunir a jóvenes de los 17 departamentos, con la realización de charlas técnicas dictadas por jóvenes para los jóvenes, hablando del emprendedurismo y factores que llevan a desarrollar diversos tipos de producción, ya sea ganadera, agrícola o cualquier otro rubro agropecuario, mostrando además las experiencias exitosas.

Fuente: ARP & Razas Porcinas.


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