Incidencia de peste porcina clásica (PPC) en el sector porcino

La Peste Porcina Clásica (PPC) es una enfermedad altamente contagiosa de los cerdos domésticos y silvestres, que frena la producción animal y el comercio internacional. Las organizaciones ganaderas y zoosanitarias nacionales e internacionales coinciden en que es prioritario lograr su control y erradicación.

En el Continente Americano se han alcanzado progresos en la erradicación de la PPC, pero la mayoría de los países que comparten fronteras, continúan padeciendo brotes constantes debido a la introducción de animales o productos infectados, retrasando así los avances en los programas nacionales y subregionales de control.

En Cuba la PPC es considerada entre las tres enfermedades de mayor importancia económica, por las altas morbilidades y mortalidades que se presentan en todas la categorías porcinas. El programa nacional de lucha abarca dentro de otras actividades la inmunización de toda la masa mediante la vacunación. Esta es una de las principales medidas establecidas para la protección contraepizoótica de los rebaños y la recuperación de los focos, con vistas a alcanzar su control. No obstante a este programa nacional se han presentado focos en distintos sectores por lo que el objetivo de este trabajo consistió en analizar los efectos técnicos económicos de la Peste Porcina Clásica en las Empresas Porcinas del GRUPOR.

Con el objetivo de evaluar el comportamiento de la PPC en el sector especializado del GRUPOR se tomaron en cuenta las informaciones recogidas por el modelo de muertes y sacrificios en las categorías de lechones lactantes, lechones destetados (recría / preceba), cerdos en engorde (ceba) y masa básica emitido mensualmente por las Empresas Porcinas del GRUPOR durante el año 2007. A partir de las muertes totales se calculó la mortalidad por Peste Porcina Clásica en cada una de las categorías porcinas y la contribución de cada empresa al total. Los datos fueron analizados estadísticamente mediante el programa COMPAPRO. El 60% de los focos de PPC del país están en la Región Oriental. La mayor incidencia de PPC ocurrió en la categoría de lechones destetados (recría / preceba).

Materiales y Métodos


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Para la realización de este trabajo se tomaron en cuenta las informaciones recogidas por el modelo de muertes y sacrificios en las categorías de lechones lactantes, lechones destetados (recría / preceba), cerdos en engorde (ceba) y masa básica emitido mensualmente por las Empresas Porcinas del GRUPOR durante el año 2007. A partir de las muertes totales se calculó la mortalidad por Peste Porcina Clásica en cada una de las categorías porcinas y la contribución de cada empresa al total. Los datos fueron analizados estadísticamente mediante el programa COMPAPRO.

Resultados y Discusión

Se analizó el comportamiento de las muertes por PPC en cada una de las categorías porcinas.

Como se observa en el gráfico 1 el 73% de las Empresas no presentan esta entidad en esta categoría, esto demuestra que las madres han jugado un papel activo en la transmisión de la inmunidad, no siendo así en el 37% restante, constituyendo Holguín y Las Tunas las de mayor incidencia, situación que ha podido estar relacionada con la ubicación geográfica que en este año han sufrido mayor incidencia climática, inestabilidad en la alimentación y el no completamiento de los medios y recursos para establecer un correcto sistema de bioprotección.

Grafico 1. Mortalidad por PPC en lechones lactantes. Año 2007.

 

En el gráfico 2 podemos ver que hay un 54% de las Empresas del país que no tiene afectación en la categoría de preceda, manteniéndose afectadas por PPC las mismas de la categoría de lechones lactantes e incorporándose tres más. El mayor problema se halla en la región Oriental, por todo lo explicado anteriormente, lo que pudo traer consigo la perdida de la inmunidad materna y en el momento de la vacunación se encontraban deficientes las condiciones de manejo , alimentación y confort, que repercuten en la salud de los animales en el momento de aplicación de la vacuna y en el cumplimiento del objetivo de la misma en el organismo.

Grafico 2. Mortalidad por PPC en lechones destetados (recría / preceba). Año 2007.

Mortalidad-de-lechones-destetados-recria-por-peste-porcina-clasica-PPC-Razas-Porcinas

En cuanto a las mortalidades en cerdos en engorde (ceba) se observa en el gráfico 3 que el 60% de las Empresas no están afectadas por PPC, la Empresa Porcina Santiago de Cuba tuvo las mayores mortalidades mientras que Pinar de Río, La Habana, Holguín y Las Tunas mantiene localidades en todas las categorías.

Gráfico 3. Mortalidad por PPC en engorde (ceba). Año 2007.

 

Como podemos ver en el gráfico 4, en la masa básica el 73% de las Empresas no se encuentra afectada por PPC y se mantiene la afectación en Pinar del Río y Holguín, en estas categorías es importante destacar que la vigilancia y control de esta focalidad constituye un punto crítico a considerar en el proceso productivo ya que en Cuba existe un sistema de producción donde la mayoría del engorde (ceba) se realiza en convenios.

Grafico 4. Mortalidad por PPC en otras categorías. Año 2007.

De forma general podemos ver que la incidencia de la focalidad en el sector estatal especializado no es alta, pero en las provincias orientales por los problemas de alimentación , climáticos y de bioprotección constituyen las de mayores incidencias y riesgos PPC.

Conclusiones

  • El nivel de incidencia de PPC en la mortalidad de la crianza especializada del GRUPOR fue baja.
  • En la región oriental están ubicadas las mayores incidencias de PPC en la crianza especializada del GRUPOR.

Fuente: Ernesto Capdevila Hernández, Yaneris Cabrera Otaño, Arístides García Dueñas, Manuel J. Acosta, Rolando Naranjo Santana y Victoria Martínez - IIP & Razas Porcinas.


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