¿Qué es una granja porcina?

La pregunta puede tener varias hipótesis, dependiendo de quien deba responder. Pero la realidad marca que la respuesta correcta es: Una fábrica de carne de cerdo
 
Puede sonar un tanto incorrecto, pero piense que cómo toda fábrica se basa en una LINEA de producción, que básicamente está formada por dos etapas o sectores:
 
  • Reproducción (Reproducción – Lactancia y Adaptación de reposición) SITIO 1.
  • Crecimiento y engorde SITIOS 2 Y 3.
 
Si hasta aquí ya logramos que entiendas un poco más acerca de la definición, te demostramos a continuación cuales son los “Pilares de la Producción Porcina”:
 
  • Genética: establece el “techo” de la productividad y calidad de la carne.
  • Sanidad/Bioseguridad: si no son adecuados bajan los “techos” productivos. 
  • Nutrición: determina la eficiencia de la ganancia de peso (GD – CA).
  • Manejo/Instalaciones: optimizan la producción.
  • Recursos Humanos: pilar fundamental que determina el funcionamiento  de toda la granja y el rendimiento final.

Sabiendo que hablamos de una “Fábrica de carne de cerdo”, ahora, más que nunca, tenemos que prestar atención para notar que “La producción porcina es una actividad apasionante en la que más allá de los avances tecnológicos depende y dependerá siempre de las personas para ser eficiente.”

Gracias a los avances tecnológicos, y el reciente “estallido” de los medios de comunicación masivo, en la actualidad el resto de las herramientas para lograr los mejores resultados están todas a nuestro alcance.

Por tales motivos: Las perspectivas de crecimiento a mediano y largo plazo son más que excelentes.

Fuente: Razas Porcinas.


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