Raza Porcina y de Cerdo Swabian-Hall

Se originó en la región alrededor de Schwäbisch Hall (en Baden-Württemberg), el sur de Alemania. En 1820-1821 el rey Guillermo I de Württemberg importo Chinesische Maskenschweine / Meishan para mejorar la raza criolla existente. Fundó la Universidad de Agricultura de Hohenheim, el zoológico y jardín botánico "Wilhelma" y el perno de Marbach / Weil.

Él era el criador de varias razas de ganado vacuno, porcino y otros. Él experimentó, entre otras cosas con Yaks, cebú, ovejas somalíes y cabra de cachemira. En 1844, el Schwein Schwäbisch-Hällische fue llamado el mejor cerdo de todos y fue muy exitoso en los países de habla alemana.

En 1959 en Baden-Württemberg el 90% de todos los cerdos eran de esta raza. Pero ya en 1969 habían sólo quedado unos cuantos. Ellos fueron, al igual que las otras razas tradicionales, a la grasa.

En 1984, en Rudolf Bühler se reunieron los últimos 7 hembras originales y el macho pasado y comenzó un proyecto de éxito absoluto. Fundó la "Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hallisches Schwein" con altos estándares de calidad, la producción de alimentos ecológicos en la región, el bienestar de los animales, por ejemplo, los animales de cría deberán estar en los pastos en verano y sólo se alimentan con forraje verde y leche. La carne tiene alta demanda por restaurantes gourmet y poseen los precios de ganado de la mejor calidad en Alemania.

El nombre de "Schwäbisch-Hallisches Qualitätsschweinfleisch (carne)" está protegida en la UE (como "Parma Ham" o "Schwarzwälder Schinken"), que tiene que venir de la región de Schwäbisch Hall. Hoy en día alrededor de 250 criadores con alrededor de 1.500 cerdas y verracos registrados para preservar este cerdo tradicional en la región de procedencia.


Te invitamos también a conocer estas publicaciones


Características: grande, blanco y negro con la cabeza backpart, el final de la cola y el hocico son de color blanco también. Entre el negro y el blanco hay una zona gris a causa de la piel pigmentada y sin pigmentación del cabello. El Schwäbisch Hällische Schwein es robusto, de larga vida, tiene una alta fertilidad (9,2 lechones / litro) y es una buena madre con leche en abundancia.

Macho: Altura: 90 cm Peso: 350 kg

Hembra: Altura: 80 cm Peso: 280 kg

Fuente: Razas Porcinas.


Síguenos en Facebook y Twitter para estar informado de la última hora en #PORCICULTURA:

No olvides comentar, así sabemos tu opinión al respecto

[fbcomments]


Puedes enviar un comentario privado sobre el artículo que acabas de ver (con gusto será leído!)

Nombre (requerido)

Email (requerido)

País (requerido)

Opinión Personal

Comentarios (opcional)

Código de Seguridad

Recibe la Actualidad y lo más relevante del Sector Porcino en tu Mail

*Datos solicitados (y reservados) solo para los fines indicados de entregar boletines informativos de su interés a la casilla de mail.

Pin It on Pinterest

Share This
Razas Porcinas - Cría y Producción Porcina y de Carne
Registrar una cuenta nueva
Ingresa / Registrate
Nombre/s (Requerido)

Cuéntanos como te llamas!

Apellido (Requerido)

Cuéntanos como te llamas!

País (Requerido)

Cuéntanos donde naciste!

Restablecer la contraseña

Las cookies nos permiten ofrecer nuestros servicios. Al utilizar nuestros servicios aceptar el uso que hacemos de las cookies (considere que si continua en está página, acepta el uso que le damos a las "Cookies"). Más Información

Sobre las Cookies

Es una pequeña información enviada por un sitio web y almacenada en el navegador del usuario, de manera que el sitio web puede consultar la actividad previa del usuario. Sus principales funciones son: 1)- Llevar el control de usuarios: cuando un usuario introduce su nombre de usuario y contraseña, se almacena una galleta para que no tenga que estar introduciéndolas para cada página del servidor. Sin embargo, una galleta no identifica a una persona, sino a una combinación de computadora de la clase de computacion-navegador-usuario. 2)-Conseguir información sobre los hábitos de navegación del usuario. intentos de spyware (programas espía), por parte de agencias de publicidad y otros. Esto puede causar problemas de privacidad y es una de las razones por la que las cookies tienen sus detractores.

Razas Porcinas no se responsabiliza del contenido y veracidad de las políticas de privacidad de cookies de terceros, ni garantiza el correcto funcionamiento del portal en caso de desactivación global de las cookies.

Cerrar Esta Aviso