Raza Porcina y de Cerdo Swedish Landrace

El Swedish Landrace (Landrace Sueco) es la raza principal de ganado porcino en Suecia, un país no precisamente conocido por un gran número de cerdos. Las orejas grandes caídas son típicas de la raza sueca y se encuentran también en las cepas Landrace de otros países, al igual que el color blanco y la alta proporción de carne magra.

La cepa de Swedish Landrace se originó en las importaciones procedentes de países vecinos, especialmente Dinamarca.

El énfasis en Suecia no ha sido por la longitud extrema y el tocino, si no producir las características de la población original, dando lugar a una cepa de tipo más moderado. Mayor énfasis se ha puesto sobre la solidez de los pies y las piernas, la fuerza de la parte superior y la capacidad de caminar. Al mismo tiempo, los criadores suecos también han tratado de mantener un ritmo satisfactorio de la ganancia y la conversión alimenticia, prolificidad, y la capacidad de la maternidad por la que el Landrace se han hecho tan bien conocido.

En los últimos años, los Swedish Landrace han atraído la atención de los Estados Unidos y otras naciones. Especialmente cuando se pone más énfasis en la carne fresca de cerdo y otros productos manufacturados, además de tocino. La infusión de la cepa de Suecia han sido valoradas en el American Landrace.

Que han proporcionado una ampliación de la base genética y una corrección de las características que fueron consideradas como deficiencias por criadores de American Landrace. También ha habido exportaciones a otros países.


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Fuente: Razas Porcinas.


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