Cerda, cerdo, chancho, choncho, cochinillo, cochino, guarro, gorrino, marrano, porcino, puerco, verraco, Puedes llamarlo como quieras y dependiendo de cuál sea tu procedencia. En este artículo vamos a conocer al cerdo científicamente y su lado más oscuro también.
El cerdo
Es un animal mamífero que se cría para el consumo humano. El hombre lleva domesticándolo 5000 años, gracias a esto, el cerdo cambió su aspecto, volviéndose rosadito, sin pelos, sin grandes colmillos, etc. Aunque no les veas los dientes tienen unos muy afilados y saben bien cómo usarlos.
El cuerpo del cerdo
Cuando son maduros son grandotes y de cuerpo cilíndrico, cortas patas con cuatro dedos, hocico largo y flexible, y un rabo rizado. Pueden parecer incluso bonitos, hasta que se revuelcan en el lodo.
Tienen una dentadura adaptada para comer hierba, ya que en estado salvaje son herbívoros, sin embargo en cautividad son omnívoros, comen lo que les den, incluso carne, aunque debe estar bien picada.
Tienen una gestación de 114 días y las camadas son muy numerosas, además crecen y engordan muy rápido, por eso son perfectos para la crianza y el consumo.
El olfato
Tienen un olfato ultra desarrollado, por eso en los países europeos son usados para buscar trufas, un tubérculo muy preciado y muy caro.
El lado oscuro y curiosidades
Hay que tener cuidado con los dientes pues muerden fuerte y hacen mucho daño. Además los cerdos tienen un problema, y es que cuando huelen la sangre se vuelven locos y comen lo que sea que esté sangrando.
Por eso es imprescindible no entrar con heridas a una granja de cerdos.
Los humanos han estado miles de años domesticando los cerdos y creando el animal que conocemos hoy en día. Pero a veces se escapan y se vuelven cimarrones (es decir, animales domésticos que se vuelven salvajes).
Cuando un cerdo doméstico se vuelve salvaje en un par de días se vuelve oscuro, le sale pelo fuerte y poco tiempo después le salen colmillos, además no se podrá volver a domesticar, será muy difícil.
Otros datos curiosos del cerdo
- El cerdo no puede ser consumido por judíos o musulmanes ya que es considerado animal impuro.
- Es uno de los doce animales del calendario chino.
- Es monogastrico, y por lo tanto, lo que come lo transforma en carne muy rápida y eficazmente.
- Tienen orgasmos de 30 minutos.
- La carne de cerdo es la más consumida en el planeta (más de 115 mil millones de toneladas anualmente).
- Pueden comerse a sus crías e incluso sus heces.
- La peste porcina africana provoca en cerdos fiebre, color rojizo en cerdos blancos, aceleración de pulso y respiración, vómitos y diarreas, muerte en una semana.
- En muchos países es considerado animal de granja, es decir, se cría en patios de casas para consumo propio, desconociendo su potencial productivo.
- Su carne es considerada muy buena por los nutricionistas, pero tiene resistencia del público, por las enfermedades que puede transmitir. Pero estas enfermedades solo estan presentes en los cerdos alimentados con basura y faenados de forma clandestina. Si compra carne de cerdo de un frigorífico, esta es sana y saludable.
- Los cerdos son super curiosos y les atrae el color rojo.
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Fuente: Batanga.com & Razas Porcinas.
