Usar parideras de parto en las salas de maternidad es un nuevo concepto en fase de prueba. Las parideras tipo arco individuales para las cerdas en las salas de maternidad ha ayudado a elevar el tamaño medio de la camada en 1,5 lechones al Reaseheath College, Cheshire, Reino Unido.
La nueva sala de partos ya esta puesta a punto en la universidad, que es parte de una inversión de £1,2 millones de libras en una nueva granja de cerdos de alto bienestar, donde las sala de maternidad contiene parideras de acero con aislamiento, idénticas a las utilizadas en los sistemas de producción porcina a campo.
En el sistema, las camas de paja permiten a las cerdas parir libremente, sin contención en la paridera, y cada paridera está dentro de celdas individuales.
El gerente de la sala de maternidad, Steve Smith, dice que el sistema con parideras hace exigir altos estándares de manejo de las cerdas para lograr el aumento de tamaño de la camada, pero su objetivo es alcanzar 12 lechones destetados vivos por camada.
“Vamos a hacer algunas modificaciones a la forma en que se presta el calor para los lechones. Estamos cambiando a lámparas de calor y se instalará una chimenea en la parte exterior de cada paridera. Reemplazando el sistema de calefacción de cerámica por una temperatura regulada que han estado utilizando y que dará una mejor fuente de calor y proporcionar más luz”, dice.
Un desafío muy importante
El asistente de la sala de maternidad, Julie Baskerville, dice que la duración del parto de las cerdas puede ser un desafío, pero el sistema cumple con los códigos más altos que el bienestar exige, y su diseño se basa para facilitar las tareas del personal, sin perjudicar a las cerdas.
“Tenemos cuidado de no estresar a las cerdas en el momento del parto,” dice la Sra. Baskerville.”Estábamos acostumbrados a dejar parir a las cerdas en jaulas, pero en el parto libre es bueno ver que las cerdas puedan moverse libremente y comportarse de forma natural con sus camadas de lechones. Somos muy estrictos acerca de la supervisión de las cerdas al parto para ayudar a minimizar las pérdidas. Queremos mantener la calma y liberar de estrés”.
Cada paridera lleva una hoja de datos que permite a los estudiantes supervisar y registrar información acerca de las cerdas, incluyendo el temperamento, así como la condición corporal. “Es una buena experiencia para los estudiantes, y también nos proporciona datos de rendimiento importantes.”
Las cerdas lactantes son alimentadas una vez al día con una buena alimentación de proteínas (16%) y los comederos a fluencia que proporcionan proteína (19%) en forma de pellets a los lechones son colocados a los siete días de edad. Tres días después del destete, los lechones se ponen a consumir la alimentación de destete por dos semanas antes de cambiar a la dieta ad-libitum en crecimiento. Las cerdas destetadas son estabuladas individualmente y con un sistema de alimentación de una vez al día automatizado para fomentar conductas de alimentación natural.
“Al destete, los lechones se trasladan a uno de los dos nuevos galpones y en lotes de 50 cerdos por corral. Los mantenemos en la fluencia durante tres días y luego movemos a una alimentación ad-libitum durante 14 días.
“El tiempo medio desde el nacimiento hasta su sacrificio del cerdo es de 20 semanas con el objetivo de producir un cerdo de 78 kg., aunque las cifras recientes han demostrado que estamos haciendo algo mejor que esto. Todos los cerdos de engorde están acostados en camas de paja”, dice ella.
Pero no todo ha sido un camino de rosas, admite el Sr. Smith. “Hemos tenido algunos problemas con la nutrición y encontrábamos algunos cerdos engordados con exceso de grasa. Pero debido a que estamos monitoreando cuidadosamente el rendimiento y el trabajo, ahora hemos hecho cambios en la dieta y estamos de nuevo en marcha en términos de rendimiento y calidad de la canal. La dieta de engorde ahora tiene proteína 16,5% “.
Las cerdas están produciendo 2,5 camadas al año.
La granja porcina en números:
- La granja porcina de 150 cerdas está produciendo más de 3.000 cerdos terminados al año y se basa en líneas Landrace cruzadas con genética White.
- Todos las cerdas de reemplazo son preparadas en la granja porcina.
- Alrededor del 33% de los cerdos terminados se venden a los carniceros, y el resto se vende al matadero.
- Las cerdas jóvenes se sincronizan y se inseminan artificialmente a los 240 días con el fin de servir a 12 cerdas cada dos semanas.
- Rebaño está logrando una tasa de concepción del 98%.
Fuente: Reaseheath College & Razas Porcinas.
