Brasil volverá a exportar carne de cerdo a Sudáfrica después de que las autoridades de ese país levantasen el embargo que pesaba sobre el producto del gigante suramericano desde 2005.
“El Gobierno brasileño recibió con satisfacción el anuncio de las autoridades de Sudáfrica de la reapertura del país a las exportaciones brasileñas de carne porcina”, señaló en un comunicado el Ministerio de Asuntos Exteriores.
La Cancillería recordó que el mercado sudafricano de carne de cerdo estaba cerrado a los productos brasileños desde 2005, año en el que se detectó un foco de fiebre aftosa en el país.
“Desde entonces, el Gobierno hizo repetidas gestiones en favor de la recuperación de las exportaciones del sector”, añadió en la nota.
Sudáfrica, con cerca de 55 millones de habitantes y un Producto Interior Bruto (PIB) de unos 327.000 millones de dólares, “ofrece nuevas oportunidades” a los exportadores de Brasil y “constituye un avance importante en las relaciones comerciales y agrícolas” entre ambos países, agregó la información. EFE
¿Qué es la fiebre aftosa?
La fiebre aftosa es una enfermedad vírica grave del rebaño, sumamente contagiosa y de repercusiones económicas considerables. Afecta a los bovinos y porcinos así como a los ovinos, caprinos y otros rumiantes biungulados. Todas las especies de ciervos y antílopes como también elefantes y jirafas son susceptibles a esta enfermedad.
En una población susceptible, la morbilidad es de casi un 100%, siendo los animales de cría intensiva más susceptibles que las razas tradicionales. La enfermedad es rara vez fatal en los animales adultos, pero la mortalidad entre los animales jóvenes suele ser alta debido a la miocarditis o a la falta de amamantamiento si la madre está afectada por la enfermedad.
La fiebre aftosa se caracteriza por fiebre y úlceras en forma de ampollas en la lengua y labios, en la boca, en las ubres y entre las pezuñas. Ocasiona graves pérdidas de producción y aunque la mayoría de animales afectados se recupera, la enfermedad a menudo los deja debilitados.
El organismo causante de la fiebre aftosa es un aftovirus de la familia Picornaviridae. Existen siete cepas (A, O, C, SAT1, SAT2, SAT3, Asia1), y para cada una se necesita una vacuna específica a fin de proporcionar la inmunidad de un animal vacunado.
La fiebre aftosa es una enfermedad inscrita en la lista del Código Sanitario para los Animales Terrestres, 2008 de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (capítulo 1.2 artículo 1.2.3) y debe ser declarada a la OIE (capítulo 1.1 – Notificación de enfermedades y datos epidemiológicos).
Es la primera enfermedad para la cual la OIE ha establecido una lista oficial de países y zonas reconocidos libres con o sin vacunación.
Fuente: EFE & Razas Porcinas.
