Los precios de la carne de cerdo, de mayor demanda en las fiestas decembrinas, se mantendrán a la baja durante la temporada informaron hoy representantes del sector porcino de Honduras.
Para las fiestas de Navidad y Fin de Año, las familias hondureñas quintuplican el consumo de carne de cerdo, al comer distintos platillos, entre estos; pierna asada o nacatamales a base de lechón.
Cuando faltan alrededor de 40 días para esas fechas, la producción nacional es suficiente para abastecer esa demanda, informó ayer el presidente de la Asociación de Porcicultores de Honduras, Flavio Tinoco.
“Esto va a traer una estabilidad de precios, incluso, podría haber una leve rebaja en los precios de la carne de cerdo, porque habrá mayor disponibilidad al consumidor en los mercados”, aseveró.
La libra de carne de cerdo fue incluida en el congelamiento de precios que decretó esta semana el gobierno, que abarca a 20 productos de consumo masivo para la temporada decembrina.
La libra en canal o a precio de matadero fue estabilizada en 30 lempiras, pero al consumidor final se encuentra entre 53 y 55 lempiras en los mercados populares del país, datos del sector indican que para estas fechas, el consumo se eleva de un millón de libras a más de cinco millones.
Fuente: latribuna.hn & Razas Porcinas.
