Los costos de alimentación en producción porcina es uno de los principales indicadores financieros (fin en sí mismo). La conversión alimenticia, sin embargo, es un código técnico importante.
El objetivo final es alimentar cerdos obteniendo un beneficio. Una conversión de alimentación inferior a la ideal con alimentos de mayor precio ofrece una contribución no tan positiva.
La teoría y la práctica
Hay una amplia variación en las necesidades individuales con respecto a los niveles de aminoácidos por kg de alimento entre los cerdos para el máximo rendimiento. Para todos los cerdos en el comienzo de la fase de arranque, por ejemplo, para satisfacer sus necesidades de aminoácidos es al 110-120% de los requisitos que hayan de llevarse a cabo.
En un sistema de alimentación de 3 fases, al final de cada etapa (inicio – crecimiento – engorde) aproximadamente el 90% de los cerdos reunió la necesidad de aminoácidos requeridos. En un sistema de alimentación multi-fase este porcentaje es de alrededor de 75%.
Un ensayo reciente con verracos y cerdas Pietrain confirma que esto es así:
- Las cerdas con aminoácidos al 110 y 120%: 44 g. mayor ganancia diaria y 0,12 conversión alimenticia menos.
- Los verracos con aminoácidos al 110 y 120%: 55 g. mayor de ganancia diaria y 0.15 de conversión de alimentación menos.
Sin embargo, este efecto positivo en la fase inicial desaparece por completo en el crecimiento y la etapa de engorde, cuando los cerdos en la fase de crecimiento y engorde requerirán entre 100 y 110% del requerimiento calculado. Una abundancia menor en el suministro de aminoácidos en la fase inicial es económicamente perjudicial.
El uso de un iniciador con nivel de aminoácidos del 90%, sin importar qué nivel se proporciona en la etapa final de crecimiento, da resultados más pobres (G/D y C.A.). Esto significa que después los comederos fase inicial tienen costo global de 1 a 3 € por 100 kg. de alimento iniciador.
Conclusiones
La ganancia de nuestra producción porcina no siempre puede llegar a estar en la alimentación, a veces, está escondida en la conversión alimenticia, y los fáctores que influyen directamente dentro de la conversión alimenticia como los requerimientos de aminoácidos.
Fuente: Razas Porcinas.
