Un grupo de futuros líderes agrícolas de Iowa tiene una mirada de primera mano en el mercado de carne de cerdo más grande del mundo cuando viajaron a China recientemente, uniéndose en el programa de EE.UU. Meat Export Federation para el comercio de servicios de alimentos de China.

El grupo, de 23 miembros del programa de formación de liderazgo I-LEAD desarrollado por el Consejo de Promoción de Maíz de Iowa y la Asociación de Productores de Maíz de Iowa se encontraban en China durante un viaje educativo para entender mejor los desafíos y las oportunidades que el país representa como mercado de exportación.

Antecedentes

Para poner el mercado de la carne de cerdo de China / Hong Kong en perspectiva, los EE.UU. exportó un total récord de 385.214 toneladas métricas de producto allí en 2012 por valor de $832.500.000 dólares.

Puesto que la persona promedio en China se come unos 87 kilos de carne de cerdo al año, eso significa que los 430 millones de kilos de carne de cerdo estadounidense se vendió allí en 2012 y sólo representaron ocho décimas del uno por ciento de toda la carne de cerdo que se consume en China, o alrededor de suficiente carne de cerdo para alimentar a todos en China por un fin de semana de tres días.

Eso no incluye el potencial de China como un mercado de carne vacuno. El año pasado, China importó 350 millones de kilos de carne de vacuna procedentes de países de todo el mundo por valor de más de $1.3 mil millones, aumenta de 345% y 373%, respectivamente, durante 2012. Por desgracia, la carne de vacuno de EE.UU. sigue siendo no elegible para su envío a China.

Teniendo en cuenta el margen de crecimiento en China, el mercado Nº3 de la carne de cerdo de EE.UU., USMEF dice que sigue buscando oportunidades para ampliar el alcance de la carne de cerdo EE.UU..

China es un gran mercado de valor agregado para la industria porcina de Estados Unidos. Nada se desperdicia. Comen los productos que no son valorados aquí. Ver su cultura y los patrones de consumo de alimentos es notable.”