Después de años de intentar sin éxito de convencer a los porcicultores para invertir en clima controlado, como medio más eficiente para producir cerdos en crecimiento, el grupo está construyendo su propia granja de cerdos en su propiedad del Cerro Run, Santa Catalina (Jamaica).
El grupo CB, que produce aves de corral y productos cárnicos con valor añadido de carne de cerdo y otros animales, recientemente abrió una tienda que lleva su propia línea “Copperwood” de carne de cerdo fresca.
“Ya que nunca se ha hecho antes en Jamaica y pocos han visto uno en funcionamiento, estábamos básicamente vendiendo un concepto sin una prueba de que en realidad el trabajó es rentable en nuestro mercado. Así que, como último recurso, la empresa decidió construir instalaciones propias para producción y engorde de cerdos donde hemos podido probar una serie de cosas, incluyendo la ventilación de túneles, fórmulas de alimentos y lo más destacable: energía solar,” dijo el Jefe de Operaciones Mateo Lyn.
Sin embargo, su motivación es más profunda que eso, y no es diferente a un creciente número de empresas que están incorporando cada vez más formas alternativas de energía como plantas de digestión anaeróbia, biodigestores y paneles de energía solar en sus granjas porcinas.
“Hemos estado hablando acerca de la energía solar y otras formas de reducir nuestra factura de luz durante mucho tiempo dentro de la empresa, y cuando se presentó la oportunidad de probarlo en un proyecto de nueva creación, tomamos la decisión de invertir en la tecnología”. “Además, es lo más responsable ambientalmente, lo cual es muy importante para nosotros y algo que vamos a seguir construyendo en el futuro”, dijo Lyn.
La instalación, cuenta con tres galpones de unos 2500 metros cuadrados y un sistema de ventilación de túneles, con capacidad para producir 3.000 cerdos para el mercado y los costos de construcción son de $100 millones de dólares.
Lyn admitió que “este tipo de galpones son mucho más costosas al principio, pero a largo plazo, en teoría debería ser mejor para el porcicultor en términos de eficiencia y de gestión”.
Según Byron Ward, director de desarrollo de negocio de fuentes de alimentación alternativas que está instalando el equipo solar en las instalaciones de CB, los beneficios son de cuatro tipos:
- Las temperaturas son más frías, reduciendo el uso de ventiladores y ayudando en el control de la temperatura corporal del cerdo.
- Estabilización de distribución de energía y la mejora de la entrega de electricidad en todo el sistema eléctrico de la granja.
- Reducción de la carga de la demanda de la instalación, proporcionando potencia para absorber los requisitos de energía de puesta en marcha inicial del motor.
- La reducción de los costos de producción porcina.
Ward, dijo que se instalará un total de 192 paneles solares. Explicó que van a convertir los rayos ultravioletas del sol en corriente directa, que luego se convierte en corriente alterna, que permite la utilización de los aparatos y equipos alimentados con corriente alterna.
“Una granja porcina con energía solar permitirá a la empresa compensar el uso de la red de suministro eléctrico. Este desplazamiento produce enormes ahorros, lo que resulta en una recuperación de la inversión de cuatro años del sistema”, explicó Ward.
Preguntado si había planes para convertir las granjas de pollos de CB a la energía solar, dijo Lyn que algunos productores han contratado a la empresa tomando recientemente la decisión de ir por la energía solar, y añadió que las pruebas de la granja de cerdos impulsará las decisiones futuras no solo en su país, sino que en distintas partes del mundo.
Fuente: Razas Porcinas.
