Gestión de Pediluvios para la Bioseguridad de Explotaciones Porcinas

EL OBJETIVO DE LOS PEDILUVIOS ES EVITAR LA TRANSMISIÓN MECÁNICA DE LOS PATÓGENOS DEBIDO AL FLUJO DE PERSONAL ENTRE Y DENTRO DE LAS UNIDADES.

En la mayoría de los casos, la mantención de los pediluvios es pobre y frecuentemente están contaminados con abundante materia orgánica.

Comúnmente, las personas evitan pasar por ellos, o pasan sin detenerse a limpiar sus botas.

Si este tipo de barreras no está bien manejada, deja de funcionar como tal; haciendo de este recurso una pérdida de tiempo y dinero, exponiendo a la explotación a un riesgo de infección.

PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD TERMINAL

Este es un programa terminal para ser usado en pediluvios, tanto dentro como a la entrada de las instalaciones.

Para que los pediluvios puedan cumplir su función de barreras sanitarias, deben ser usados de acuerdo a un programa establecido de manejo.

Este manejo variará de acuerdo a la ubicación y frecuencia de tránsito de cada barrera.

Etapa 1: Remover la suciedad de las botas

Los pediluvios deben disponer de mangueras con agua limpia y cepillos.

Se debe cepillar la bota, desprendiendo el máximo de suciedad adherida a ella.

Debe existir un desagüe donde escurra el agua y la suciedad desprendida de la bota.

De no existir estas facilidades, se debe disponer de un baño adicional con detergente, donde se remoje y cepille la bota.

Cambiar el contenido de este baño cada día, o cuando presente altos niveles de materia orgánica.

Remover todo el material orgánico, por:

  • Contener altos niveles de contaminación.
  • Reducir la eficacia del proceso de desinfección.

Etapa 2: Desinfección

Preparar una solución desinfectante, logrando una altura de 15 cm de solución dentro del pediluvio.

Sumergir la bota por al menos 1 minuto en esta solución.

Si las botas no han sido escobilladas, sumergirlas por lo menos 2 minutos en esta solución, para lograr una reducción significativa en la carga de patógenos.

Nota:

El nivel de microorganismos después del lavado, es aún lo suficientemente alto como para representar un serio desafío de infección

Etapa 3: Renovación de la Solución desinfectante

Eliminar la solución de desinfectante, y lavar prolijamente el pediluvio con una solución desinfectante recién preparada. Enjuagar. Aplicar una solución recién preparada de desifectante y llenar el pediluvio hasta una altura de 15 cm. Realizar esta renovación una vez a la semana, a menos que el pediluvio contenga mucha materia orgánica.

Nota:

La existencia de materia orgánica, la temperatura, pH y la radiación afectan negativamente la potencia de los desinfectantes hasta el punto de inactivarlos.

Bioseguridad interna y externa

CONTROL DE ACCESO

El control de acceso a visitas, vehículos y animales es un punto crítico del programa. Visitantes y empleados deben ducharse y usar vestimenta y calzado apropiados, para uso sólo en esa unidad productiva.

PEDILUVIOS

Se deben colocar pediluvios a la entrada de cada unidad, en los accesos del almacén de alimentos y fármacos y en la zona de ingreso de animales nuevos. Se debe revisar diariamente el estado de los pediluvios y poner énfasis en aquellos con alto tránsito, como aquellos que aíslan unidades de alto valor para la unidad reproductiva. Tener una hoja de registro con fecha de instalación/renovación de cada pediluvio y nombre de la persona a cargo.

MEDIDAS DE AISLAMIENTO

Se recomienda disponer de instalaciones aisladas para el ingreso de animales nuevos.

Utilizar pediluvios / rodil uvios a la entrada y salida de esas unidades.

Lo mas importante es adoptar un programa completo de bioseguridad, compatible con las normas HACCP, entre cada lote de producción.

LIMPIEZA « PRIMERO LIMPIAR, DESPUÉS DESINFECTAR»

Diluir un detergente sanizante de 0,5 a 2 litros, en 100 litros de agua. Aplicar en una proporción de 0,25 a 0,5 litros de solución por m2.

Usos:

  • Aspersión: 0,5 a 1 % (1 :200 a 1:100) en una proporcion de 500 ml/m2.
  • Foaming: 2% (1:50) en una proporción de 250 ml/m2.

DESINFECCIÓN « SE DEBEN DESINFECTAR SÓLO SUPERFICIES LIMPIAS»

Para desinfectar aplicar un detergente: bactericida, fungicida y viricida. Diluir de 0,5 a 2 litros, en 100 litros de agua. Aplicar en una proporción de 0,3 litros de solución por mi.

  • Virus: 0,5 a 2%.
  • Bacterias: 0,5 %.
  • Hongos y algas: 0,5 %.

Usos:

  • Inmersión y aspersión: 0,5 a 2
  • Niebla: 5 ml / m3 (puro).
  • Termoniebla: 1,5 a 2,5 ml / m3 (puro o con aditivo).

Biotay es una empresa Argentina con más de 25 años de historia que ha logrado consolidarse en el mercado pecuario Argentino en el desarrollo de productos y servicios innovadores destinados a mejorar la productividad del sector agropecuario. El objetivo de la empresa es dar respuestas tecnológicas a problemas productivos generando productos y soluciones que permitan aumentar la competitividad de sus clientes.
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Fuente: Biotay Razas Porcinas.


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