Las investigaciones realizadas por el Centro Prairie Swine muestra que el temperamento de la cerda puede afectar drásticamente el rendimiento productivo del rebaño de cría e influir en la productividad general de la explotación y la calidad resultante de su carne.
Como parte de la iniciativa de investigación multi-institucional y multidisciplinario que se realizan en nombre de Swine Innovation Porc, los científicos del Centro de Prairie Swine han estado examinando el papel del temperamento en como puede contribuir en la cojera y la longevidad de la cerda.
El trabajo se centra en la respuesta al estrés en los cerdos, cómo responden en la granja para el manejo y calidad de la carne.
La Dra. Jenifer Brown, científica investigadora del Centro Prairie Swine, dijo la semana pasada en Winnipeg que para una cojera de cerdas, la longevidad y el temperamento fueron investigados en el taller donde encontraron efectos significativos de estos rasgos de temperamento en la granja, lo que influyó en su respuesta de manejo y en la calidad de la carne.
Dra. Jenifer Brown del Prairie Swine Centre
Los estudios sobre el temperamento se encuentran todavía en sus primeras etapas, pero sin duda todo el mundo se reconoce que cuando estamos en la manutención de los animales en los grupos, la agresión es una de las principales características que nos preocupa.
Algunos genetistas han sugerido que, con nuestros sistemas de gestión de la competencia, hemos ido seleccionando los cerdos más agresivos debido a que estos son a menudo los que están primero en el comedero y están presionando a otros cerdos lejos del comedero para darse cuenta que puede haber seleccionado los rasgos que no son muy propicias para el buen comportamiento social dentro de la manada.
Si somos capaces de centrarse en estos rasgos e identificar los rasgos más positivos definitivamente podemos mejorar nuestras posibilidades de obtener una buena producción consistente en la manada.
Dra. Brown señala que algunos animales son más temerosos, algunos son más activos frente a más pasivo y estas características son de interés porque pueden influir en la respuesta de estrés del animal, la forma en que manejan al ser trasladado en camiones, rasgos de agresión y las características maternas.
Ella dice, en la gestión de las cerdas en grupos, el temperamento se vuelve aún más importante.
Fuente: Dra. Jenifer Brown & Razas Porcinas.
