Los productores vietnamitas buscan exportar productos de carne de cerdo seguros. En 2016, la industria ganadera produjo 54,5 millones de cerdos, pero el consumo interno fue de 35,8 millones.
Los criadores de cerdos en la ciudad de Buon Ma Thuot están probando un nuevo modelo de producción con el objetivo de exportar productos después de sufrir una crisis de exceso de oferta este año.
Vietnam puede producir 4 millones de toneladas de carne en peso vivo cada año con un valor aún mayor que el volumen de exportación de arroz.
Sin embargo, puede exportar 20,000 toneladas de lechones. La sobreproducción pone a los productores en un estado de ansiedad constante, ya que irán a la quiebra si los productos no se venden.
De acuerdo con la Oficina General de Estadísticas (OSG), en el período 2011-2016, el número de cerdos de granja en Vietnam aumentó en un 3 por ciento anual, mientras que el consumo interno aumentó solo en un 2 por ciento.
En 2016, Vietnam tenía 54.5 millones de cerdos, pero solo 35.8 millones fueron consumidos internamente, según IBC.
En 2016, Vietnam exportó 12 millones de cerdos a China al otro lado de la frontera. Sin embargo, el número de cerdos exportados este año es de solo 2,4 millones, una fuerte caída del 80 por ciento en comparación con 2016.
La situación es desfavorable para los productores. El principal mercado de exportación se ha reducido, mientras que el volumen de exportación a través de los canales oficiales es modesto, solo 20,000 toneladas y el consumo interno no ha aumentado como se esperaba.
Los expertos alguna vez advirtieron sobre la gran dependencia de China como el principal mercado de exportación. Dijeron que una vez que China reduzca el volumen de importación, Vietnam sufriría una sobreproducción.
Esto sucedió hace algunos meses, cuando las ventas cayeron inesperadamente y los productores tuvieron que acudir a la industria del comercio por ayuda.
Pham Duc Binh, vicepresidente de la Asociación de Alimentación Animal de Vietnam, comentó que la última crisis ha llamado la atención sobre la agricultura en pequeña escala.
“Si bien los hogares agrícolas sufrían de sobreproducción, las grandes empresas aún podían vender productos y obtener ganancias estables”, dijo.
Los analistas dijeron que Vietnam debería pensar en impulsar las exportaciones a través de canales oficiales en el contexto del aumento de la producción, especialmente cuando la demanda en el mundo está aumentando.
Lee Jong Beom de Daewon JSC dijo que las importaciones de carne de cerdo de Corea del Sur han aumentado rápidamente, alcanzando los $ 5.8 mil millones en 2016. Sin embargo, el país en su mayoría importó de Estados Unidos, Alemania y España.
Para poder exportar a mercados exigentes, Vietnam necesita demostrar la alta calidad y seguridad de sus productos.
Control Unión ha otorgado un certificado GlobalGAP a Anova Farm, una subsidiaria de Nova Group. Esta es la primera y única granja de cerdos que cumple con los estándares de GlobalGAP.
Vu Manh Hung, presidente de Hung Nhon Group en la provincia de Binh Phuoc, dijo que una compañía holandesa lo contactó para discutir la importación de la compañía.
Hung Nhon planea exportar 10,000 toneladas de carne de cerdo a los Países Bajos cada año.
Fuente: Razas Porcinas.
