Manejo de la alimentación porcina en la etapa de transición

Habitualmente las empresas utilizan 34 tipos de pienso diferentes en la fase de transición. El diferencial de precio entre estos piensos suele ser Importante. Por ello, es interesante analizar el manejo de los diferentes piensos, y observar la repercusión económica y técnica asociada a distintos manejos. 

Hemos considerado primeros piensos o piensos iniciales (PI) aquellos que en el 2013 presentan un precio superior a 0,58 €/kg. Para los años anteriores, este precio cambia en función de la evolución del precio de pienso.

El análisis del manejo se ha enfocado considerando el nivel de consumo de PI y se ha estructurado en los siguientes puntos: 

  • Evolución del consumo de los PI en el periodo 2009 — 2013.
  • Análisis técnico — económico en función del consumo de PI.
  • Relación entre el consumo de los PI y el peso de destete.

Evolución del consumo de los Pl (2009 – 2013)

Los años 2009 y 2010 el consumo de PI se situaba en torno a 4 kg/lechón. La tendencia de los últimos años es a reducir el consumo de estos piensos. En el periodo 2011-13 la media se sitúa en torno a 3,5 kg/lechón.

En la tabla se observa que esta reducción del consumo de PI:

  • NO está relacionada con cambios en el peso de destete, y que
  • Los factores técnicos (conversión, crecimiento y mortalidad) no se han visto perjudicados.
AñoCONSUMO PI (kg)Peso EntradaPeso SalidaICGMD% Bajas
20093,96,219,91,773013,7%
20104,06,219,91,713093,2%
20113,66,219,81,732963,3%
20123,56,219,81,693103,2%
20133,46,119,81,673033,2%

Análisis técnico — económico en función del consumo de Pl

Hay mucha variabilidad entre empresas en el consumo de PI: algunas presentan niveles de consumos mucho más altos 0 bajos que otras.

Para analizar la repercusión técnica y económica, se han clasificado las granjas en tres grupos según el nivel de consumo de los PI:

  • Consumo: 2 kg
  • Consumo: de 2 a 5 kg
  • Consumo: 5 kg

La tabla siguiente recoge el resultado del análisis de los factores técnicos y económicos, en las 3 franjas de pienso indicadas, para el periodo 2012 — 2013 (1er semestre).

CONSUMO PI (kg)% MuestraPeso EntradaPeso SalidaPredo (€/t)ICGMD% BajasCoste (€/kg)
Menos de 2 kg.226,219,24771,682973,11,17
Entre 2 y 5 kg.526,119,94911,683133,11,20
Más de 5 kg.266,220,15051,693013,61,22

Se observa que:

  • Los pesos de destete son similares en los tres grupos.
  • El precio del pienso aumenta según aumenta el consumo de los PI: desde 477 a 505 €/tn.
  • Los resultados de los factores técnicos (IC, GMD, Bajas) presentan diferencias que podemos considerar POCO significativas entre los grupos.

Como consecuencia: el coste del kilo repuesto en transición aumenta con el incremento de consumo de PI.

La diferencia en el coste entre el grupo de menor consumo y el grupo con mayor consumo de PI es de 5 ct€/kg (de 1,17 €/kg a 1,22 €/kg).

Esta diferencia equivale a 0,7 €/lechón.

Relación entre consumo PI y peso de destete.

En este apartado se analiza el consumo de PI en las granjas con un peso de destete superior a 6,5 kg. La información es del año 2012 y 2013 (1er semestre).

Las granjas se han clasificado en 2 grupos: 1) las que presentan un consumo de PI inferior a 3 kg y 2) las que presentan un consumo superior.

La tabla siguiente recoge los resultados obtenidos:

CONSUMO PI (kg)% MuestraPeso EntradaPeso SalidaPredo (€/t)ICGMD% BajasCoste (€/kg)
Menos de 2 kg.477,019,94761,643223,11,14
Más de 5 kg.536,919,95111,763043,81,30

Se observa que:

  • En las 2 franjas, el peso de destete es similar.
  • El precio del pienso es más bajo con un consumo de PI más bajo.
  • El grupo con un consumo de PI más bajo presenta unos resultados técnicos más eficientes.

Y en consecuencia, las granjas con un consumo de PI inferior a 3 kg presentan un coste más bajo que las granjas con un consumo superior.

La diferencia entre los costes de ambos grupos es de 16 ct€/kg (de 1,14 a 1,30 €/kg).

Esta diferencia equivale a 2 €/lechón.

RESUMEN

Los apartados anteriores se pueden resumir en los siguientes puntos:

  • La tendencia de los últimos años ha sido de reducir el consumo de PI.
    Este cambio en el manejo no viene relacionada con el peso del destete, y no perjudica los resultados productivos.
  • Aquellas granjas que consumen menos cantidad de PI tienen un precio del pienso inferior. Los factores técnicos son similares en todos los niveles de consumo.
    Por tanto, las granjas que consumen menos PI obtienen un coste más bajo: hasta 0,7 €/kg en el coste del lechón.
  • En las granjas con un peso de destete superior a 6,5 kg: las que tienen un consumo menor de PI presentan un mejor precio de pienso y unos resultados técnicos más eficientes.
    En consecuencia el coste del grupo con menor consumo es inferior: hasta 2€/lechón.

Fuente: V Jornada SIP & Razas Porcinas.


    No olvides comentar, así sabemos tu opinión al respecto








    Razas Porcinas - La Comunidad de Producción Porcina
    Logo
    Registrar una cuenta nueva
    ¡Hola!
    Shopping cart