El número de cerdos producidos por cerda se ha incrementado dramáticamente en la última década. Esto ha mejorado la economía de los porcicultores increíblemente, ya que los costes de producción son casi independientes del número de lechones nacidos vivos por cerda.
Sin embargo, es crucial que los lechones nacidos vivos sobreviven, porque al porcicultor se le paga por los lechones destetados que luego engorda y vende, por lo que el número de lechones destetados por cerda y año es un “indicador clave de rendimiento” para los porcicultores.
Muchos artículos se han escrito en las revistas con el fin de dar el asesoramiento a los porcicultores para mejorar el número de lechones destetados por cerda y año. Sin embargo, un parámetro importante pero no supervisado es el control del clima, donde debemos asegurar el clima óptimo para las cerdas, así como para los lechones en la sala de parto.
La sala de parto es donde nacen los lechones y es también el cuarto más difíciles de ventilar en comparación con otros galpones para cerdos. La razón es que las cerdas y los lechones tienen diferentes requisitos para el clima.
Las cerdas prefieren una temperatura ambiente de 18º a 20º centígrados, sin embargo esto es demasiado frío para los lechones que prefieren 32º – 34º centígrados cuando nacen. La tabla muestra los ajustes de temperatura óptimas para el resto del ciclo.
| Slats Plásticos + Refugio para Lechones o Lámpara Térmica | Slats Plásticos + Placa de Calor | |||||
| Semanas después del parto | Temperatura en la Sala | Temperatura dentro del Refugio o bajo la Lámpara | Temperatura en la Sala (lechón está a 34º/28º en la placa) | |||
| ºC | ºF | ºC | ºF | ºC | ºF | |
| Antes y durante el parto | 22 | 72 | 35 | 95 | 22 | 72 |
| 1 | 20 | 68 | 34 | 93 | 20-21 | 70-72 |
| 2 | 18-20 | 64-68 | 33 | 91 | 19-20 | 66-68 |
| 3 | 18-20 | 64-68 | 30 | 86 | 19-20 | 66-68 |
| 4 | 18-20 | 64-68 | 29 | 84 | 18-20 | 64-68 |
| 5 | 18-20 | 64-68 | 28 | 82 | 18-20 | 66-68 |
Las primeras horas para el lechón son cruciales
La temperatura de las primeras horas después de que un lechón nace son cruciales para la supervivencia o el rendimiento del mismo. El riesgo de muerte es siete veces mayor si la temperatura ambiente es de 15º C en vez de 25º C. Por lo tanto es importante para el porcicultor saber el momento preciso del parto para que pueda ajustar la temperatura en la sala a 22º C en las horas previas del parto. También la ventilación por extractores de aire se debe regular en el parto para que los lechones recién nacidos no reciban frío. Es mejor tener menos velocidad del aire y enfriamiento para reducir la temperatura en las salas de parto.
En la jaula paridera, por una esquina se coloca la placa de calefacción o una cubierta con una lámpara de calor encima. Sin embargo, cuando los lechones son recién nacidos no pueden beneficiarse de ello, ya que después del nacimiento, es más importante para los lechones encontrar las tetas de sus madres y obtener el calostro, que estar echados al calor.
Cuando los lechones cumplen el día de edad ya comienzan a ser lo suficientemente inteligentes como para utilizar la esquina caliente para descansar y el porcicultor ya puede comenzar a reducir la temperatura ambiente por lo que el clima sera más óptima para la cerda. Con el fin de que las cerdas puedan producir suficiente leche para sus grandes camadas de lechones, así que las cerdas deben estar en su zona de confort climático. La temperatura ambiente reducida también asegurará que los lechones prefieran dormir en la zona climatizada donde estarán seguros y a resguardo de ser aplastados por la cerda. Eso reducirá la mortalidad entre los lechones.
Componentes de todas las zonas climáticas
Necesitamos tener todos los componentes necesarios de climatización y de ventilación para crear el clima óptimo en salas de parto, tanto para la cerda, como para los lechones. Ya sean en zonas climáticas frías o calientes.
En todo el mundo las mejores porcicultores obtienen 27 a 34 lechones destetados por cerda y año. Un cerdo destetado por cerda adicional eleva el margen bruto de 5 a 8%. Por tal motivo un sistema climático optimizado tiene una gran influencia en la mortalidad y la producción de leche y será crucial para la economía de los porcicultores, como adelantamos al principio.
Fuente: Razas Porcinas.
