En 2015 la Cooperativa frigorífica de Leandro N. Alem Ltda (COFRA) elaboró 12 millones de kilos de alimento balanceado, “de los cuales 8 millones corresponden a maíz, de los que no más de 2,5 millones de kilos de esos granos son producidos en Misiones, el resto se importa de otras provincias”, dice el veterinario Sergio Peñalva, Gerente de Producción Primaria, de COFRA
Desde la localidad misionera de Leandro N. Alem COFRA, sostiene la cadena productiva de carne de cerdo y chacinados, y desde allí vincula a 260 familias productora. “La Cooperativa tiene 160 productores asociados y otros 100 adherentes, que mantienen 1500 madres en producción de cerdos en tres granjas propias, y otras 500 madres sobre la costa del Uruguay que también abastecen con capones”, comentó Peñalva en diálogo con Carlos Vedoya Recio
“En 2015 la cooperativa faenó 42 mil de capones, a 100 kilos promedio por animal, con un rinde final en gancho del 70-75%”, comentó el veterinario.
Fuente: nearural.com & Razas Porcinas.
