Marcelo Gottschalk, de la Universidad de Montreal en Canadá describe los síntomas clínicos y el control de las infecciones de estreptococo suis en cerdos. La infección se puede transmitir a la gente.
Salud del rebaño de cerdos
Streptococcus suis es una infección de una enfermedad importante en las operaciones porcinas intensivas, confinadas o tecnificadas. “Estreptococo suis” es ahora la causa más común de la meningitis en los cerdos enviados a los laboratorios de diagnóstico veterinario. Además, ha habido un marcado aumento en los casos de estreptococo suis en lechones procedentes de ganaderías que han experimentado un brote del Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRS).
Estreptococo suis es una bacteria que vive en las amígdalas de la mayoría de los cerdos y son capaces de causar enfermedad en el cerebro (meningitis) y otros órganos (septicemia). Mientras estreptococo suis se asocia más con la meningitis, otras manifestaciones causadas por estreptococo suis incluyen:
- Polyserositis.
- Artritis.
- Endocarditis valvular.
- Miocarditis.
- Pericarditis.
- Aborto.
- También se considera un agente secundario de la neumonía.
Hay varios tipos de estreptococo suis. En América del Norte, los tipos 2 y 3, seguido por Tipos media, 7, y 8 son los más frecuentes, pero los tipos pueden variar ligeramente dependiendo de la ubicación.
Signos clínicos
Aunque los cerdos recién nacidos hasta los adultos pueden verse afectados, los brotes de estreptococo suis son enfermedades que se presentan con mayor frecuencia en los cerdos recién destetados. Típicamente, la meningitis es vista en el período post-destete. Puede tratarse de uno a cinco por ciento de la manada.
La enfermedad puede aparecer como muerte súbita, o meningitis y puede desarrollarse como convulsiones y muerte posterior de los cerdos en las tres primeras semanas post-destete (meningitis). Con frecuencia los animales se encuentran muertos sin haber mostrado signos clínicos de la enfermedad inminente.
Normalmente, sin embargo, los cerdos con meningitis por estreptococo suis pasan por una progresión de:
- Pérdida de apetito.
- Enrojecimiento de la piel.
- Fiebre.
- Depresión.
- Pérdida del equilibrio.
- Cojera.
- Parálisis infantil.
- Temblores.
- Convulsiones.
Pueden producirse ceguera y sordera en casos extremos.
La septicemia y artritis en ausencia de meningitis son menos llamativas y son a veces no reconocidas. El brote puede ser causado por el estrés, tales como la mezcla, en movimiento, de pesar, de vacunación y los cambios climáticos que afectan a la ventilación y la calefacción de los galpones o naves. La enfermedad también es común en la cría de ganado. Algunos de estos rebaños experimentaron una caída en la tasa de partos del 85 por ciento a aproximadamente 70 por ciento en un período de tres meses.
Streptococcus suis 2 puede desarrollarse a partir de fetos nacidos muertos, así como a partir de úteros de cerdas infectadas y las neumonías por estreptococo suis son más comunes en cerdos de dos a cuatro semanas de edad, pero las neumonías ocurren en el período de crecimiento – acabado.
Streptococcus no es una causa principal de neumonía, por lo que muy a menudo se asocia con otros organismos como Pasteurella multocida, Actinobacillus (Haemophilus) pleuropneumoniae, o el virus de la influenza porcina.
Se ha demostrado que la irritación de las cavidades nasales aumenta signos clínicos de la enfermedad S. suis. De hecho, un pre-infección con Bordetella bronchiseptica (e incluso un pre-tratamiento con ácido acético) puede aumentar la virulencia de una cepa S. suis. Se ha demostrado que los animales infectados con Mycoplasma hyorhinis son más susceptibles a infección de S. suis. La infección por el virus de PRRS predispone a los cerdos a las enfermedades bacterianas secundarias. Infección por estreptococo suis es predominante entre estas enfermedades bacterianas secundarias después de los brotes de PRRS. Sin embargo, algunos rebaños libres de PRRS puede ser también afectados por los brotes de S. suis.
Epidemiología
Estreptococo suis puede introducirse en nuevos rebaños de cerdos sanos, portadores que albergan el organismo en sus amígdalas o pasajes nasales. Sin embargo, los casos clínicos no siempre se deben a la introducción de nuevas cepas. De hecho, las cepas virulentas a veces ya están presentes en el rebaño durante un largo período de tiempo en la ausencia de signos clínicos. Haciendo hincapié en los factores y / o enfermedades concomitantes que pueden desencadenar la enfermedad.
La introducción de cerdos portadores sanos (cría de cerdas y verracos, o lechones destetados) en rebaños no infectados por lo general resulta en la aparición posterior de la enfermedad en cerdos destetados y / o en cerdos de crecimiento (rebaños receptores). Las hembras portadoras pueden propagar organismos estreptococo suis virulentos a sus lechones cuando son introducidos en un rebaño infectado. Lechones llevan los organismos en el destete, infectando a otros cerdos.
Estreptococo suis afecta a los cerdos de todas las edades, pero la mayoría de los casos se producen entre las 3 y 12 semanas de edad y especialmente después de que se mezclan los cerdos destetados. Por lo general, menos del cinco por ciento de los cerdos destetados se ven afectados si se aplica un tratamiento antibiótico adecuado. Investigadores ingleses han descubierto que los cerdos puede llevar estreptococo suis en sus amígdalas durante al menos 512 días. No existe una prueba para detectar el estado infectivo (virulenta) o portador de cría. La medicación no elimina el estado de portador.
El método común de propagación de estreptococo suis entre rebaños es a través de la introducción de cerdos portadores; moscas, y los cadáveres también pueden transportar la bacteria. Las canales de cerdos muertos pueden ser una fuente del organismo. Deshágase de las canales infectadas por la quema o enterramiento.
Diagnóstico
Solo se puede hacer un diagnóstico definitivo tras aislar la bacteria estreptococo suis y describir los órganos enfermos. Los signos clínicos y los hallazgos post-mortem son útiles, pero no específicos.
Una de las mejores maneras de obtener un diagnóstico definitivo es con los tejidos de cultivo (en función de los signos clínicos: cerebro, articulaciones, pulmones, bazo, etc) de los cerdos afectados o muertos.
Una prueba de susceptibilidad antibacteriana realizado sobre los organismos aislados a partir de un afectado, no identifica el tratamiento más eficaz. La serotipificación se debe hacer en colonias aisladas para establecer la importancia de un serotipo específico en un rebaño.
Tratamiento y Control
Antes de conocer la susceptibilidad antibacteriana del organismo estreptococo, todos los lechones afectados pueden ser tratados de forma individual con inyecciones de penicilina o ampicilina, y se les da la atención “constante”. El tratamiento temprano previene la muerte y puede resultar en una recuperación completa. En general, los estreptococos son resistentes a las tetraciclinas.
Si el cerdo tiene convulsiones, pueden usarse tranquilizantes y fármacos anti-inflamatorios. El cerdo afectado debe ser retirado del corral, ya que estos animales pueden arrojar grandes cantidades de bacterias e infectar otros animales en el mismo corral. El agua y/o electrolitos se pueden administrar por vía oral o rectal. Darle fluidos a razón de 12 ml por kg. de peso corporal (5 ml por libra). El cerdo afectado debe mantenerse cómodo, cálido y apoyado sobre su esternón.
Típicamente, las tetraciclinas son eficaces para la mayoría de los aislados. Los tratamientos dirigidos al resto del grupo deben ser considerados. La inyección de todo el grupo con penicilina, ampicilina u otro antibiótico al que el estreptococo es susceptible puede ser de mucho valor. Esto es especialmente cierto si los demás se ven afectados, o la historia muestra las posibilidades de que son buenos tratamientos.
En la alteración de gestión para minimizar el estrés del hacinamiento, la mala ventilación y corrientes de aire, mezclando y moviendo los cerdos es un factor clave en algún control. Una estratégica con medicamentos antibióticos en la alimentación, antes de períodos conocidos de mayor riesgo es también beneficioso, pero a menudo resulta en el cambio de la expresión de los casos clínicos para más tarde verse en el ciclo de producción. Si los efectos económicos de la enfermedad lo justifiquen, la despoblación y repoblación con todo “limpio” puede ser el único medio eficaz de control.
Dado que no existen herramientas para controlar la presencia de agentes infecciosos (virulenta), la ausencia de la enfermedad endémica clínica en el rebaño de reposición de existencias puede ser el único criterio a tener en cuenta.
Programas preventivos incluyen el uso de bacterinas (comercial o autógena) en manadas endémica y clínicamente afectadas por estreptococo suis. La protección de estas bacterinas es específico para el tipo de estreptococo suis presente en la vacuna (es así, es importante las cepas de serotipo recuperados de cerdos enfermos). Los fracasos se han observado con bacterinas comerciales (que por lo general incluye sólo tipo 2), y puede ser debido a otros tipos de Streptococcus. También se pueden usar las bacterinas autógena (con la cepa aislada en el rebaño).
Sin embargo, ambas bacterinas comerciales y autógena no tienen una alta tasa de éxito. La causa(s) de fracaso no son conocidos hasta ahora. La inmunidad sólida es desarrollada por microorganismos virulentos vivos. Menos inmunidad se demuestra por microorganismos muertos. Sin embargo, no hay ninguna vacuna viva disponible. Para evitar la introducción de estreptococo suis en los rebaños infectados, pida a su veterinario si se trata de un problema en el hato. Pídale a su veterinario hablar con el veterinario a cargo de esa manada. La inseminación artificial o adopción cruzada (nodrizaje) se pueden utilizar para llevar la genética de los rebaños infectados a los no infectados.
Las manadas de seguimiento
Rebaños de seguimiento de la presencia o ausencia de estreptococo suis presenta un problema difícil. Pruebas serológicas con reacción cruzada no tienen ningún valor. La obtención de una amigdalina y la comprobación de la presencia de cepas de estreptococos que producen enfermedades sigue siendo un reto, ya que las técnicas son difíciles de lograr y generalmente es más adecuado para fines de investigación que para uso práctico como método de monitorización.
Hay una cantidad extrema de la variación en la virulencia de Streptococcus entre rebaños. Algunos pueden estar presentes pero sin causar ningún problema, otras pueden causar problemas graves.
La erradicación total o eliminación de los agentes infecciosos (cepas virulentas) de un rebaño no se puede hacer por medio de técnicas libres de patógenos específicos (SPF) o el destete precoz medicado (MEW). De hecho, los lechones son colonizadas por estreptococo suis durante el parto. Una medicación en la cerda y la eliminación de los lechones de la cerda durante la primera semana después del nacimiento puede controlar parcialmente casos clínicos sin erradicar el estreptococo. Los lechones pueden criarlos en corrales limpios, aparte de los animales, del resto de la manada, y se les proporciona alimentación que contiene la medicación adecuada.
Una medicación masiva, que no incluye la segregación por descendencia a una edad temprana, no elimina el organismo de un rebaño.
Estreptococo suis (infección en los seres humanos)
Hasta el momento, se han identificado 35 tipos diferentes de estreptococos suis. Como se mencionó anteriormente, algunos tipos de estreptococo suis también afectan a los seres humanos (principalmente los serotipos 2 y 14), la producción de la septicemia, meningitis y choque séptico.
Trabajadores de la industria de carne se encuentran en mayor riesgo, pero los productores, los veterinarios, los preparadores de alimentos y cualquier otra persona que se encarga de carne de cerdo cruda o está en contacto con cerdos vivos y sobre todo, los cerdos enfermos, también pueden estar expuestos. Carnicerías y otros “locales” se infecten a través de cortes y abrasiones durante la manipulación y de las canales de cerdo o piezas.
Los casos humanos se han reportado en casi todos los países con una importante tendencia de la industria porcina, incluyendo EE.UU. y Canadá. La enfermedad puede manifestarse como una enfermedad “gripe”, seguido de meningitis. El 70 por ciento de los casos humanos que se recuperan tiene una pérdida de audición permanente.
Fuente: Marcelo Gottschalk & Razas Porcinas.
