En cualquier parte del mundo donde se explote el cerdo, semintensiva o intensivamente, los problemas sanitarios más comúnmente observados en las áreas de lechones lactantes, destetes y engordas, han sido las enfermedades digestivas y respiratorias. El impacto económico varía de una granja a otra.
En hatos de pie de cría la enfermedad es menos severa, con poca mortalidad. Para los cerdos en crecimiento, los problemas de salud se agudizan porque los cerdos son reagrupados y mezclados, sufriendo altos niveles de estrés así como la perdida de la inmunidad pasiva, resultando enfermedades gastro intestinales como respiratorias de dos o tres semanas después del destete. En finalización, si los cerdos son manejados en la misma forma, el resultado será también desfavorable. Como ejemplo el costo de los problemas entéricos ocasionados por la Enteropatía Proliferativa Porcina (EPP) en los Estados Unidos es una enfermedad que llega a costarle al productor hasta US $ 22.19 por cerdo y en el caso de la Salmonelosis porcina se han visto perdidas hasta por 100 millones de solares anuales.
Muchas de las veces las enfermedades dependen de errores o las condiciones proporcionadas por los productores:
- Altas densidades de población por corral.
- Errores de instalaciones.
- Falta de equipo apropiado.
- Temperaturas variables a lo largo del día.
- Temperaturas no apropiadas para cada grupo de edad.
- Corrientes descontroladas de aire.
- Pobre aplicación de un sistema todo dentro/todo fuera.
- Sistemas de ventilación en mal estado.
- Granjas muy grandes.
- Granjas de ciclo completo.
- Polvo exagerado.
Lo que preocupa al productor:
- Aumento de mortalidad.
- Des uniformidad de los cerdos de la línea.
- Aumento de cerdos de desecho
- Disminución en parámetros productivos
- Problema cíclico entre lotes
- Aumento en los costos de medicación
- Pérdidas económicas.
Por la extensión del tema solo tocaremos las principales enfermedades entéricas ocasionadas por algunas bacterianas, algunos virus y las coccidias.
Enfermedades virales:
- Comienzo explosivo de diarrea.
- Rápida difusión
- Elevada morbilidad
- Elevada mortalidad
- No responden a los antibióticos
- Tratamientos de sostén o paliativos
Enfermedades bacterianas o parasitarias:
- La difusión es lenta
- Aumento gradual de la gravedad
- Morbilidad variable
- Respuesta a los antibióticos
Enfermedades bacterianas más frecuentes en los lechones lactantes:
- Colibacilosis
- Enteritis por Rotavirus (ER)
- Gastroenteritis transmisible (GET)
- Coccidiosis
- Enteritis por Clostridios (EC)
Diarreas infecciosas y mecánicas de los lechones en destete:
- Factores ambientales
- Temperatura
- Humedad
- Corrientes de aire frío
- Nutricionales
- Infecciosas (coccidiosis y salmonelosis)
Crecimiento, Desarrollo y Finalización:
- Ileítis (Lawsonia intracellularis)
- Salmonelosis (Salmonella choleraesuis, S. enteritidis y S. typhimurium )
- Disentería porcina (Brachispyra hyodisenteriae)
- Enterocolitis (Brachyspira pilosicoli)
Gastroenteritis Transmisible (GET):
Enfermedad viral muy contagiosa afectando a los cerdos de todas las edades incluyendo al pie de cría. La morbilidad puede llegar al 100% y la mortalidad al 90%, en lechones lactantes de menos de dos semanas de edad. Se difunde a todas las granjas en tan solo unos cuantos días. La transmisión del Coronavirus causante de GET es por vía oral y puede persistir por más de ocho semanas. Las cerdas adultas pueden difundir el virus durante un año después de haber presentado la infección.
El virus de GET afecta al intestino delgado en un periodo de incubación de 12 a 18 horas destruyendo las vellosidades intestinales, desencadenando vomito y diarrea severa. Por la atrofia de las vellosidades intestinales no se absorben los nutrientes y se tienen perdidas excesivas de líquidos, dando como resultado una severa deshidratación, inanición y acidosis. Los cerdos de la engorda se ven afectados con pérdida de condición sin llegar a la mortalidad. Las hembras pueden presentar inapetencia, diarrea, vomito, agalactia y pérdida de peso.
No se conocen tratamientos para GET solo tratamientos paliativos o de sostén como el uso de electrolitos o suero, así como antibióticos orales para evitar que se complique con agentes secundarios como E. coli enteropatógena. Se recomienda vacunar al hato reproductor dos o tres semanas antes del parto, generando la producción de anticuerpos para la protección de su progenie. Si no se cuenta con biológicos se puede utilizar inoculo de vísceras de lechones afectados, los cuales se le deben proporcionar a las hembras desde dos o tres semanas antes del parto.
Los problemas de GET en el hato infectado puede dura protegido hasta más de 3 años, pero el problema se puede presentar por las hembras de reemplazo y para evitar esto se deben vacunar desde su etapa de cuarentena o adaptación, o bien proporcionarles el inoculo en su alimento.
Colibacilosis y enfermedad del Edema por Escherichia coli (E. coli):
La enfermedad del edema ocasiona acumulo de líquidos en exceso en los tejidos corporales afectando en mayor grado el cerebro (edema palpebral – locos) y las asas intestinales del colon.
La enfermedad del edema es el resultado rápido del crecimiento de ciertas especies de bacterias de E. coli en el intestino delgado. En los lechones destetados se incrementa el número de microorganismos de E. coli en su intestino, las cuales producen una o varias toxinas que se absorben hacia en torrente sanguíneo, afectando los vasos sanguíneos y la presión sanguínea ocasionando la extravasación y acumulo en los tejidos corporales. Las cepas y toxinas son distintas a las cepas que ocasiona la diarrea neonatal.
Por lo regular esta enfermedad se presenta de los tres días hasta dos semanas y más perceptible en los lechones de mayor peso y mejor condición. Se puede presentar muerte súbita o bien signos de nerviosos con incoordinación, inclinación de la cabeza, tropiezos, postración de costado o bien de esternón y movimientos de pedaleo. Algunos lechones presentan edema en los párpados. El uso de antibióticos y el acidificar el alimento pueden ayudar a controlar la enfermedad, pero también se recomienda dar el alimento poco y frecuente en la primera semana pos destete.
La diarrea por E. coli (enterorotoxigena). Es una de las enfermedades más comunes y costosas de los lechones. Esta bacteria ataca en la punta de la micro vellosidad intestinal y sus toxinas se absorben a través de la pared intestinal. Los cuatro serotipos más comunes de E. coli son el K88, el 987P y el F14 producen toxinas y causan perdida de líquidos deshidratando a los lechones y ocasionando la pérdida del equilibrio ácido básico y terminan con la muerte por falla cardiaca.
Los lechones pueden contraer la enfermedad por la madre o por el medio ambiente. Después de la exposición se requieren dos o tres horas para observar los primeros signos clínicos y puede infectar al 100% de los lechones con una mortalidad del 60%, si nos son tratados oportunamente con antibióticos orales y electrolitos. Se recomienda vacunar a las madres desde dos y tres semanas antes del parto.
Diarrea por Rotavirus:
Esta enfermedad es de distribución mundial y es muy común en los lechones lactantes o bien de una cinco semanas de edad. La enfermedad se transmite a partir de las madres o por otro lechón infectado. El virus invade al intestino delgado y al igual que la E. coli afecta la punta de las vellosidades intestinales provocando la nula absorción de la leche. Inapetencia, vomito, diarrea y deshidratación son los principales signos de la enfermedad. La diarrea presenta desde un color blanco a amarillo y después, en etapa de recuperación se torna pastosa – cremosa. Con los tratamientos a base de antibióticos y de sostén e hidratación, los lechones se recuperan después de los cinco días. La mortalidad se presenta por la invasión de bacterias oportunistas. Es común la complicación con la E. coli y el virus de GET. El uso de biológicos puede favorecer el control de la enfermedad, así como los tratamientos con antibióticos van a servir para los agentes etiológicos bacterianos secundarios.
Coccidiosis por Isospora suis y Eimeria debliecki:
La Coccidiosis es producida por un parásito diminuto que desarrolla varias fases en su ciclo de vida. En el mundo se conocen 13 especies infectantes de coccidias entre los porcinos, siendo las más comunes la Isospora suis y la Eimeria debiecki.
La Coccidiosis se transmite por las heces contaminadas con oocistos de coccidias y los lechones recién nacidos son infectados por las heces de sus madres. Los oocistos ingeridos cambian de forma y se introducen en las células que recubren al intestino. Dentro de la celular crece y se multiplica hasta el grado de romper la célula y los nuevos oocistos pasan a las heces y se eliminan infectando a más lechones. Las coccidias provocan una mala absorción de nutrientes reduciendo el peso al destete. Una vez que el lechón a ingerido a las coccidias pasan de cinco a siete días para la manifestación clínica. Los tratamientos orales en lechones, se pueden dar después del quinto día de haber nacido.
Clostridiasis:
Es una enfermedad ocasionada por una bacteria Gram + y formadora de esporas conocida como Clostridium perfringens tipo C. Puede producir elevada mortalidad y su introducción a la granja puede obedecer a la nueva introducción de animales a la granja o por contaminación de la tierra. Los lechones se infectan a los pocos días de nacidos debido a la piel o a las heces de un animal portador.
Se puede presentar de forma sobreaguda sin la presencia de signos clínicos durante las primeras diez horas y después observamos diarreas hemorrágicas y los miembros traseros manchados de sangre. Los animales se ven débiles e imposibilitados para moverse.
En la forma aguda por lo general los cerdos sobreviven durante dos días y después del tercer a causa de la diarrea mueren. La diarrea es color café rojizo con tejido de las mucosas del intestino. Los lechones afectados no pueden mamar. La forma subaguda por lo general no presenta diarrea sanguinolenta. Las heces son blandas, de color amarillo y con estrías de color gris.
Los signos clínicos tienen más días de duración y mueren aproximadamente a la semana de iniciados los signos. La forma crónica presenta signos clínicos por mayor tiempo y es posible que la diarrea ceda pero solo para reaparecer de una manera más severa. Las vacunas con toxoide en el píe de cría dos a tres semanas antes del parto, pueden proporcionar una buena inmunidad materna para la protección su progenie vía calostro (inmunidad pasiva). Los tratamientos oportunos a base de antibióticos resultan ser muy efectivos.
Salmonelosis Porcina:
Las bacterias del género Salmonella pertenecen a la familia Enterobacteriaceae o bacterias entéricas, son bacilos Gram negativos anaerobios facultativos que producen infección intracelular. Existen alrededor de 2,000 serotipos, casi todos ellos considerados como patógenos para los cerdos. La salmonelosis porcina se presenta en todo el mundo y se conocen tres especies muy comunes lo son la Salmonella choleraesuis, S. typhimurium y S. enteritidis. La S. choleraesuis produce prácticamente problemas septicémicos, entéricos y respiratorios, siendo esta cepa la más perjudicial para los cerdos. Los cerdos pueden ser afectados desde la semana cinco de edad, pero debido a la inmunidad materna y a las altas dosis de antibióticos usados en los alimentos arrancadores prácticamente se presenta desde la semana ocho de edad hasta que son enviados al rastro.
La salmonelosis se caracteriza por producir una severa enterocolitis evitando la absorción de los líquidos y como consecuencia se presenta una severa deshidratación. La S. choleraesuis ocasiona una enteritis catarral hemorrágica y necrótica, así como en los órganos parenquimatosos como el bazo, hígado y ganglios linfáticos. En ciego y válvula ileocecal pueden ser afectados con ulceras botónosas.
Los problemas de neumonías deben ser diferenciados de los ocasionados por Actinobacillus pleuropneumoniae y por Pasteurella multocida. El periodo de incubación de la Salmonella choleraesuis tiene un período de incubación de 1 a 4 días infectando a las células intestinales, pero también pueden infectar cualquier órgano causando septicemia en los cerdos. Los cerdos que logran sobrevivir o recuperarse después de un tratamiento permanecerán como portadores asintomáticos sanos de por vida y eliminarán la bacteria por más de 5 meses.
Existen vacunas vivas como muertas, pero no han demostrado ser muy efectivas y los tratamientos a base de antibióticos es lo más indicado y los programas de tratamiento deben darse a mediano y largo plazo y con ello evitar los rebrotes ocasionados por los portadores asintomáticos.
Enteropatía Proliferativa Porcina (ILEITIS)
Presentaciones de la enfermedad:
- Forma Subclínica.
- Forma Crónica.
- Forma Aguda.
Forma Subclínica. más común hasta los 45 kg. de peso con ligera anorexia, ligera diarrea o ausente, variabilidad en el peso de cerdos de un mismo grupo de edad, notándolo como aumento en el porcentaje de cerdos retrasados, disminuye la formación de carne magra y por consiguiente se afectan los parámetros de ganancia diaria promedio y conversión alimenticia.
Forma Crónica. Esta se manifiesta principalmente posterior a la 3a semana posdestete, o en la fase de crecimiento después de 3 semanas de que los cerdos pasan a esta fase y hasta los 60 Kg de peso. Observándose una diarrea semisólida con alimento sin digerir, con un color no consistente, sin estrías de sangre y/o moco; disminuye el apetito pero no en forma notable; algunos cerdos podrán tener elevación de la temperatura pero no es una característica de esta presentación. Del 10 al 50% de los cerdos infectados pueden manifestar diarrea, el cuadro puede tener una duración de días a semanas si no hay tratamiento, y algunos cerdos pueden sanar en forma espontanea, pero conservando su retraso en el crecimiento. Si se involucran agentes secundarios como Bacillus sp, Campylobacter sp, Clostridium sp, etc., puede traer como consecuencia una enteritis necrótica, manifestándose por una diarrea intermitente con eliminación de material necrótico y observándose en el 1 al 20 % de los cerdos afectados pérdida de peso, pelo hirsuto, pobre desempeño y muerte. En este tipo de presentación también se ve afectada la ganancia diaria de peso y la conversión, así como también se aumenta la variabilidad de peso y el porcentaje de ventas de desecho.
Forma Aguda. Esta se manifiesta principalmente en cerdos de 70 Kgs. hasta cerdas primerizas cargadas, llegando a tener una mortalidad del 6 al 20 %, que en ocasiones puede ser superior. Esta forma de la enfermedad se observa más común el hatos de alto estado de salud y en las hembras de reemplazo, a los 14 días de su llegada a la granja o de moverlas al área de adaptación; manifestándose por muerte súbita en algunos animales, palidez, heces obscuras (sangre semi digerida), elevación de la temperatura corporal y aborto a los 6 días de manifestado el cuadro clínico por la elevación de la temperatura.
Diagnóstico Clínico:
- Signos clínicos de diarrea en cerdos en el crecimiento y desarrollo.
- Animales pálidos y heces obscuras en reemplazos.
- IFA utilizando anticuerpos monoclonales en muestras fecales.
- Hibridación de dot blot que identifica el DNA del organismo en muestras fecales.
- PCR de muestras fecales utilizando diferentes procedimientos.
- ILEITEST es una prueba de inmunofluorescencia (IFA) diseñada específicamente para detectar los anticuerpos IgG contra L. intracellularis utilizando muestras de suero sanguíneo del cerdo. (serología).
Diagnóstico Anatomopatológico:
- Lesiones macroscópicas de la proliferación del íleon.
- Lesiones proliferativas a la palpación en el rastro o a la necropsia de cadáveres.
- Lesiones histopatológicas de proliferación.
- Histopatología con tinción de plata Warthin-Starry.
- IFA utilizando anticuerpos monoclonales de secciones de íleon.
- Tinciones de inmunohistoquímica en muestras fijadas con formalina.
- PCR de mucosa fresca del íleon.
- PCR de mucosa fijada del íleon.
Conclusiones:
¿Cómo podemos prevenir y controlar los problemas digestivos?
Cada día se cuenta con biológicos y antibióticos más eficientes y seguros, capaces de reducir mortalidad, morbilidad, lesiones, signos clínicos, mejorar las conversiones alimenticias y disminuir la circulación de virus, bacterias u otros parásitos. Estos productos deben ser aplicados correctamente y deben ser considerados como herramientas para resolver problemas sanitarios. Siempre deben usarse conjuntamente con la aplicación correcta de medidas de bioseguridad, mejoramiento medio ambiental y capacitación del personal responsable de los animales. Es fundamental llevar registros eficientes para evaluar la productividad y la magnitud de cualquier problema sanitario.
Los registros nos ayudan a saber si los cambios en el manejo o el uso de un determinado producto fue el adecuado para controlar o prevenir un problema sanitario específico. De ser posible, debe manejarse el sistema todos dentro todos fuera. Los galpones deben ser muy bien lavados y desinfectados entre grupos. Para los reemplazos se debe conocer perfectamente el estado sanitario de la granja proveedora. Tener un solo proveedor de cerdos para granjas engordadoras evitando diferentes fuentes y por ende diferentes estatus sanitarios. Los niveles de amoníaco deben permanecer por debajo de 20 ppm, el sulfuro de hidrógeno menor de 10 ppm. Las bacterias Gram (-) son más difíciles de controlar por lo tanto deben mantenerse a niveles bajos, para así reducir la concentración aérea de endotoxinas. Ellas predisponen a problemas respiratorios.
El manejo eficiente del excremento y buenas medidas de limpieza disminuyen la concentración de las bacteria Gram (-) en el ambiente. Los cerdos siempre deben tener libre acceso al agua de bebida. Esta debe ser insípida, incolora y no contener gérmenes o sustancias nocivas para el animal. Poner especial atención al agrupamiento de los cerdos, particularmente en las épocas frías del año y más aun en los lechones del área del destete.
Fuente: MVZ. EPAP. José Ma. Wence A. Técnico Porcinos – Avimex & Razas Porcinas.
