El censo de porcino ibérico, según los últimos datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura y Pesca y Medio Ambiente y Alimentación, alcanza los 2,8 millones de animales, lo que significa un ascenso del 10% en relación a 2015 cuando eran 2,5 millones los que reflejaban las estadísticas.
Extremadura es la región que cuenta con más animales de este tipo con 1,2 cabezas, aglutinando el 45% del total nacional, con un incremento en los últimos 365 días de cerca del 8% pues anteriormente eran 942.614. Badajoz reúne a la inmensa mayoría de esos animales con 1.079.963
En segundo lugar se encuentra Castilla y León con un censo de 803.067 animales con un ascenso frente a 2015 del 1% cuando eran 795.952, siendo Salamanca la provincia que encabeza en la región estas cuentas con 512.217 animales mientras que en Segovia las estadísticas hablan de 110.718.
Andalucía, por su parte, cuenta con 717.481 cerdos ibéricos en 2016 con un ascenso del 10% en relación a 2015 cuando eran 654.241, Córdoba es la provincia que cuenta con más censo con 203.144 animales.
Por categorías, el número de lechones alcanza los 722.170 en el año recientemente cerrado, frente a los 631.459 de 2015. Extremadura cuantifica 359.689 animales, 323.988 en Badajoz. Aquí las granjas castellanoleonesa reúnen 225.357, 160.055 en Salamanca; y, finalmente, 106.291 en Andalucía con 31.487 en Huelva.
Hasta 558.567 animales se agrupan en la categoría de cerdos de 20 – 49 kilos, eran 519.048 en 2015. Andalucía reune a 253.807 animales de este tipo con Córdoba en 74.212 animales; le sigue Extremadura con 181.194 animales, de los que 160.450 se crían en Badajoz y 110.197 en Castilla y León, siendo mayoritarios en Salamanca con 77.907 cerdos.
En cuanto al número de cerdos de cebo, estos suponen el 45% del censo total nacional con 1,2 millones en 2016, cifra muy similar a la de 2015 cuando se registraron 1,1. Extremadura reune a 531.000 de los que 441.609 están en granjas de Badajoz; Castilla y León cuenta con 399.220, 223.913 en Salamanca; siendo 266.247 los animales de esta categoría que se crían en Andalucía, especialmente en Sevilla con 91.763.
Por lo que se refiere a las cerdas de reproducción la cifra se eleva, en el conjunto de España, hasta los 321.495, cifra que supone un incremento del 8% en relación a 2015 cuando eran 298.858. Más de la mitad de estos animales se reunen en Extramadura con 158.000 cerdos, 147.537 en Badajoz; 61.169 hay en Castilla y León, 48.460 en Salamanca y 85.573 en Andalucía.
Para finalizar, el número de verracos ibéricos es de 17.658 animales, de los que 9.673 se concentran en la región extremeña.
Fuente: agronewscastillayleon.com & Razas Porcinas.
