Hablar de puntuación de condición corporal en las cerdas es más importante que nunca, ya que los productores avanzan cada vez más rápido en el alojamiento de cerdas en grupos, como parte de un movimiento en algunos países reglamentado, y en otros aún no.
Con el fin de asignar eficazmente (de forma visual) una condición corporal subjetiva, las cerdas deben ser analizadas y marcadas a comienzos de la gestación. Es de suma importancia para entender los puntos de evaluación sobre la cerda y para ser capaz de distinguir entre la grasa y el músculo.
Para lograr separar grasa y músculo, se debe comenzar localizando las costillas, la columna vertebral y las caderas de la cerda.
Cinta Métrica para estimación del peso
Como medio económico y de baja mano de obra, se desarrollo la medición con una cinta métrica para la estimación del peso de la cerda (Universidad Estatal de Kansas).
La cinta métrica se utiliza de flanco a flanco para estimar el peso corporal de la cerda.
Equipos de ultrasonido para estimación de la grasa dorsal
Los equipos de ultrasonido también se debe utilizar para obtener estimaciones de grasa dorsal. La medición de la grasa dorsal siempre se toma en la última costilla de la cerda.
Para usar correctamente el equipo de ultrasonido, primero, con la mano, debemos palpar (sentir) en un flanco (costado) la última costilla. Una vez localizada la última costilla, seguiremos su trayectoria hasta la columna vertebral de la cerda, a continuación, posicionar el transpondedor del ultrasonido para medir el espesor de grasa dorsal.
Esa es una regla general, pero siempre consulte las recomendaciones del fabricante del ultrasonido para estimar con precisión la grasa dorsal de la cerda. Es importante ser constante en el método utilizado para medir y estimar la grasa dorsal.
Puntuación de la cerda (delgada a obesa)
Aprender si la cerda esta delgada o obesa desde la parte trasera es un alto concepto, ya que da una visión casi perfecta de la condición corporal, pasando de 1 (muy delgada) a 5 (muy obesa). Las cerdas pueden estar en cualquiera de estas condiciones en cualquier paridad y etapa de la producción. Una condición corporal de “3” se considera “ideal”.
A continuación para conocer mejor como se compone la escala del 1 al 5 para puntear la condición corporal de las cerdas, indicaremos los valores en mm. de grasa dorsal para cada “numero”:
- Condición corporal – excesivamente delgada (Ver Nº1 en la imagen de abajo): Excesivamente delgada son aquellas cerdas que de grasa dorsal tienen <10 mm. Para notar más fácilmente, las costillas, caderas y columna vertebral son fácilmente visibles y palpables. La cerda está en mal estado y necesita grandes cantidades de músculo y un aumento de grasa para mantener la productividad. Para solucionar este estado se debe aumentar significativamente la cantidad de alimento a esta cerda.
- Condición corporal – moderadamente delgada (Ver Nº2 en la imagen de abajo): Moderadamente delgada son aquellas cerdas que de grasa dorsal tienen 10-15 mm. Para notar más fácilmente, las costillas, caderas y columna vertebral se pueden palpar con una ligera presión. Para solucionar este estado se requiere un aumento moderado en el consumo de alimento antes de que esta cerda tenga su próxima camada de lechones.
- Condición corporal – IDEAL (Ver Nº3 en la imagen de abajo): IDEAL son aquellas cerdas que de grasa tienen 15-22 mm. Para notar más fácilmente, las costillas, caderas y columna vertebral se pueden palpar con una presión firme, pero no se pueden observar visualmente. Para mantener está condición ideal solo se debe monitorear la asignación de alimento, para que continué de esta manera.
- Condición corporal – moderadamente obesa (Ver Nº4 en la imagen de abajo): Moderadamente obesa son aquellas cerdas que de grasa dorsal tienen 23-29 mm. Para notar más fácilmente, las costillas, caderas y columna vertebral no se pueden palpar. La cerda se excede en los requisitos dietéticos y se traduce en un uso ineficiente de la dieta y un aumento del volumen de estiércol producido. Para solucionar este estado se debe reducir la cantidad de alimento que se brinda a la cerda.
- Condición corporal – excesivamente obesa (Ver Nº5 en la imagen de abajo) Excesivamente obesa son aquellas cerdas que de grasa dorsal tienen >30 mm. Para notar más fácilmente, las costillas, caderas y columna vertebral no se pueden palpar de ninguna manera. La cerda ha ganado una cantidad excesiva de tejido graso. Las cerdas en está condición corporal con frecuencia tienen un mal desempeño en la lactancia. Para solucionar este estado se debe reducir la cantidad de alimento para llevarla a una condición corporal ideal.
Estas estimaciones de grasa dorsal se obtuvieron mediante el uso de un ultrasonido. Los valores “en tiempo real” pueden ser ligeramente superior para las cerdas obesas. Las recomendaciones de grasa dorsal para cada clasificación pueden diferir ligeramente, dependiendo de las líneas genéticas. El peso y las estimaciones de grasa dorsal, combinadas, se utilizan para estimar las necesidades de alimentación diaria. Asegúrese de consultar a su proveedor de genética sobre el peso específico, la grasa dorsal y las recomendaciones nutricionales.
Fuente: NHF & Razas Porcinas.
