Famadesa, empresa malagueña referente en el sector cárnico nacional que exportar productos derivados del cerdo blanco a los cinco continentes, ha dado un nuevo paso adelante en su objetivo de reforzar su presencia en Málaga al anunciar la construcción de una nueva granja en la provincia, concretamente en Campanillas, en una finca situada entre las poblaciones de Almogia y Cártama. El proyecto, que exigirá una inversión de un millón de euros y que estará en funcionamiento en 2016, tiene como finalidad incrementar la producción propia de ganado porcino.
Aunque la empresa, que cuenta con más de 40 años de trayectoria, es conocida sobre todo por ser matadero y como fabricante de productos derivados del cerdo, el grupo empresarial abarca otras ocho sociedades del sector agroalimentario que generan en la actualidad unos 1.000 empleos directos, además de una flota de más de 100 camiones, otras dedicadas a la cría y engorde de cerdos y elaboración de piensos.
Pese a que Famadesa tiene capacidad para realizar hasta 1.100.000 sacrificios de porcino al año, sólo un 30% (350.000) son cerdos propios que cría en granjas propias. El resto procede de otras explotaciones ganaderas. El proyecto de nueva granja en la provincia tiene como finalidad aumentar la producción propia y acercar las granjas a las instalaciones centrales de Famadesa en Campanillas, lo que le permitirá ahorrar en costes y logística.
La firma acaba de lanzar una nueva línea de salchichas en lata
El grupo que preside el empresario, Federico Beltrán, que el pasado año invirtió 15 millones de euros en la mejora de sus actuales instalaciones, mecanizando los procesos de fabricación, así como en nuevos sistemas de envasado, acaba de lanzar al mercado una nueva línea de productos: una salchicha cocida y ahumada sin piel en lata. Según la empresa, se trata de una apuesta por un público cada vez más exigente. La idea de la cárnica malagueña es ampliar en breve el surtido de este producto con formatos grandes, también en lata, dirigidos al mercado Horeca. Este nuevo producto cuenta con los distintivos de calidad internacionales BRC y IFS, para llegar al mercado exterior.
Según el presidente del grupo cárnico malagueño, Federico Beltrán, la nueva granja es un proyecto en el que la empresa, que destina el 40 por ciento de su producción de carnes y embutidos al mercado exterior, viene trabajando desde hace dos años y medio. «Ahora sólo estamos pendientes de la licencia de obras. En cuanto dispongamos de ella estaremos en disposición de acometer el proyecto, lo que nos permitirá poner las instalaciones en funcionamiento durante el primer trimestre de 2016», según Beltrán.
La firma produce en su fábrica 5.000 toneladas de embutidos y más de 200.000 piezas de jamón curado cada año. La facturación actual de Famadesa ronda los 200 millones de euros, 100 más incluidas todas las empresas del grupo empresarial.
Los datos
1.000.000
millón de euros es el importe de la inversión prevista por Famadesa en la nueva granja de cría de cerdos que proyecta en Campanillas. La idea es que esté en funcionamiento en 2016.
350.000
cerdos de producción propia.La firma sacrifica 1.1.00.000 animales al año. Produce 5.000 toneladas de embutidos y 200.000 jamones, entre otros productos.
300
millones de euros es la facturación del grupo Famadesa.
Fuente: diariosur.es & Razas Porcinas.
