Las estimaciones realizadas por la Asociación Brasileña de Productores y Exportadores de Carne (Abipecs), apuntan a que la producción de carne de cerdo en Brasil podría crecer ligeramente durante 2014 hasta alcanzar las 3,46 millones de toneladas, lo que supondría un asumida del 0,9% respecto a la de 2013.
El director de mercado interno de Abipecs, Jurandi Soares, estima que las canales van a ser más pesadas lo que indicaría una recuperación de la oferta de carne. El número de animales sacrificados también crecería y se acercaría a los 37,6 millones de animales.
En cuanto a la cría de animales se estima que se mantendrá estable.
Fuente: Eurocarne & Razas Porcinas.
