El futuro del cerdo en el “Chicago Mercantile Exchange” subió el jueves debido a que los precios del cerdo se mantuvieron históricamente altos, dijeron operadores y analistas.
En la mañana del jueves 27 el Departamento de Agricultura de EE.UU. informo sobre los precios de la carne de cerdo al por mayor obligatoria o recorte, calculado sobre una base sobre el cereal entregado, en EE.UU. estaba 110,78 dólares por quintal (CWT).
El precio cayó desde la cima de todos los tiempos del miércoles de $111.33/cwt pero se mantuvo por encima del récord anterior $ 110.19 establecido el 8 de agosto de 2011 (todas las cifras en dólares de EE.UU.).
Los valores del cerdo aumentaron durante cuatro días seguidos, debido en gran parte al aumento de los precios de los vientres de cerdo, que se procesan en tocino, dijeron analistas. También agregaron que las franquicias de comida rápida, supermercados y restauradores compitieron por el producto con costos más altos.
La carne de cerdo ganó el favor de los consumidores después de que los precios de carne se dispararon a niveles récord el mes pasado.
Además, los envasadores recortaron las tasas de sacrificio para compensar la escasez de suministros de lo que se esperaba en esta temporada. Esos recortes reducen el flujo de carne de cerdo a los usuarios finales en un momento en que la demanda se calienta durante las vacaciones de verano y las comidas al aire libre.
Los analistas ven los valores del cerdo en horas pico, como comestibles, que llenan pedidos de carne por la demanda en vacaciones por el Día de la Independencia de EE.UU.. En previsión, los empacadores rebajaron las ofertas de cerdos que estén listos para el mercado.
Datos del USDA mostró que el precio medio del cerdo en la mañana del jueves en el programa más visto del mercado Iowa / Minnesota era de $98.81/cwt, hasta 74 centavos de dólar a partir del miércoles.
Los inversores aguardan informe trimestral del gobierno el viernes a las 2 pm CT.
Los analistas esperan que el informe muestre el hato de cerdos en EE.UU. que probablemente creció ligeramente en el trimestre marzo-mayo, debido a la alimentación más barata.
Agosto cerró en 99,4 centavos, o 1,75 centavos y alcanzó su nivel más alto en casi siete meses.
Fuente: Razas Porcinas.
