La mayor cadena de restaurantes del mundo, con la esperanza de atraer a más amplias franjas de clientes, está trabajando para ofrecer sándwiches de carne de cerdo en Indiana, y McMuffin de tocino y queso cheddar en Chicago. Estos artículos todavía no están disponibles en el menú nacional de Estados Unidos.
McDonald ha estado enfrentando una mayor presión de rápido crecimiento de cadenas casuales, así como rivales de comida rápida más pequeños que son más ágiles con sus menús. Burger King vendió recientemente un sándwich de pollo teriyaki, mientras Wendy tiene publicidad de una ensalada de fresa.
McDonald, que promovió a Steve Easterbrook como director ejecutivo en marzo, está apostando a un precio más atractivo para girar alrededor de su abanderamiento de negocios de Estados Unidos. Las ventas en tiendas abiertas nacionales al menos durante 13 meses han caído (seis trimestres consecutivos) porque los consumidores desertan a otros restaurantes. La bolsa de McDonald cayó 5,6 por ciento en el último año hasta el martes, en comparación con una ganancia de 5,2 por ciento para el Standard & Poors 500 Index.
“Tienen que seguir viniendo para arriba con maneras de conducir nuevo tráfico”, dijo Sara Senatore, analista de Sanford C. Bernstein & Co. “Una gama de productos más amplia, o uno que está más adaptado a nivel local, es, probablemente, la oportunidad de atraer a más gente.”
En el pasado año, los restaurantes McDonald en los EE.UU. han vendido menús menos característicos, incluyendo mini tortas bundt, sémola, burritos de chorizo y una variedad de sabores para muffins. A veces, miles de lugares venden las ofrendas regionales, y otras veces el recuento es inferior a 100.
“Mc Carne de Cerdo”
El sándwich de carne de cerdo cocido a fuego lento con salsa barbacoa y pepinillos cuesta $2.99 dolares, y está disponible en cerca de 90 restaurantes en Michigan e Indiana hasta el 31 de julio, y en Chicago están vendiendo el McMuffin de tocino y queso cheddar.
La apuesta parece clara, apostar a que los clientes consuman carne de cerdo en sus cadenas.
Fuente: Sara Senatore. – Sanford C. Bernstein & Co & Razas Porcinas.
