Dependiendo de su estado de salud, los cerdos de engorde tienen más o menos necesidad de ciertos nutrientes. Esta es la conclusión de la investigación realizada por la Universidad de Wageningen en los Países Bajos.
Las estimaciones de las necesidades de nutrientes por lo general se obtienen en los estudios en condiciones controladas y relativamente favorables. En la práctica, existe una variación considerable en las condiciones y los resultados técnicos en las granjas de cerdos de engorde. Junto a las instlaciones y la variación del genotipo, las diferencias en el estado de salud entre las granjas juegan un papel importante.
La investigación anterior ha demostrado que los cerdos enfermos tienen un requerimiento elevado de nutrientes específicos, tales como aminoácidos, en comparación con los cerdos sanos. Los requisitos de aminoácidos se pueden aumentar el 30% en cerdos con un sistema inmune activado, debido a un aumento de la producción de anticuerpos y los aminoácidos necesarios para reparar el tejido dañado entre otros. El estado de salud de los cerdos de engorde puede, por tanto, tener un impacto importante en el requerimiento de aminoácidos de los cerdos.
Sin embargo, el conocimiento para responder adecuadamente a las diferencias en las necesidades de nutrientes debido a la variación en el estado de salud es limitado. No es (todavía) saber qué cantidad de cualquier aminoácido específico se debe dar más para cerdos con un sistema inmune activado crónicamente.
Formular alimentos que se basan en la diferente situación sanitaria de las explotaciones, las diferentes dietas están siendo investigados en Wageningen para averiguar cuáles son los niveles óptimos y la relación de los aminoácidos que están bajo diferentes circunstancias. Esto puede conducir a cultivar alimentos específicos que toman el estado de salud de los cerdos en cuenta. Por lo tanto, los cerdos están mejor apoyados en su capacidad para adaptarse y reaccionar a las diferentes circunstancias y rendimiento de los cerdos y la eficiencia sólo puede mejorar.
Fuente: Universidad de Wageningen & Razas Porcinas.
