El gobierno mexicano abrió un cupo para poder importar 350.000 t. de carne de cerdo sin aranceles, este cupo de importación de carne de cerdo,ya fue asignado en su totalidad a procesadoras que cumplieron con los requisitos.
Estas empresas han señalado que importarán desde países de la Unión Europea y América Latina, según ha informado el Subsecretario de Industria y Comercio, Rogelio Garza en su cuenta de Twitter.
Esta cuota de importación asciende a 350 mil toneladas de carne de cerdo. Solo seis países de la UE se podrán beneficiar de esta importación libre de arancel: España, Italia, Dinamarca, Bélgica, Francia y Alemania, que son los que tienen plantas aprobadas para la exportación a México.
Concretamente hay habilitadas 42 plantas danesas, 234 españolas, 10 francesas, 5 alemanas, 92 italianas, 37 belgas, 2 australianas y varias neozelandesas, según los datos de la Secretaría de Agricultura de México (Sagarpa).
El gobierno mexicano también ha informado que EE.UU podría hacer uso del cupo de importación, a pesar de las tarifas aplicadas sobre estos productos por el país mexicano como respuesta a los aranceles al acero y aluminio de Washington.
De acuerdo con la secretaria de Estado de Economía; se trata de una medida que busca acabar con la dependencia de EE.UU para abastecerse de este producto ya que México tenía en EE.UU su principal proveedor de carne de cerdo con el 89,2%.
Algunos datos sobre la importación.
Cabe mencionar que México importa un promedio anual de 754 mil toneladas de carne de cerdo, que representan 32 por ciento del consumo nacional y la mayoría se emplea para abastecer la industria cárnica que lo utiliza en la elaboración de algunos productos como embutidos.
Los mexicanos consumen 2.11 millones de toneladas al año de cárnicos de cerdo, la producción nacional alcanza 1.45 millones de toneladas, de las cuales exporta 105 mil toneladas.
Actualmente, México importa carne de cerdo proveniente de Canadá, Chile, España, Dinamarca, Italia y Estados Unidos.
Estos países pueden ingresar a México embutidos, canales, carne ahumada, carne cocida, cruda, enlatada, en salmuera, preparada o deshuesada de diferentes partes del cerdo como lomos, cachete, tripas, trompas, lomos, patas, piel, etcétera, de acuerdo con los productos que indica cada protocolo.
Fuente: Sagarpa – Razas Porcinas.
