En Uruguay, un país que no es tenido en cuenta como productor ganadero, el consumo de carne de cerdo en el primer semestre de 2013 fue de un cinco por ciento más que en el mismo período del año pasado.
En la carne de cerdo, hubo un aumento en la tasa de consumo de alrededor de 5,4 por ciento. El total acumulado de carne cerdo no mostró cambios significativos (ligera variación del 1 por ciento).
Teniendo en cuenta los últimos 12 meses terminados en junio de 2013, el cambio en el consumo de carne no mostraron cambios sustanciales, sólo un ligero aumento del 3 por ciento.
Fuente: Razas Porcinas.
