El número de explotaciones de porcino en España se eleva 86.641, de acuerdo con los datos de 2016 del Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA). Del total de explotaciones, 14.213 son en intensivo, 68.980 son extensivo y 1.511 en mixto, de acuerdo con los últimos datos publicados por el MAPAMA.
En la última década (2007-2016), han desaparecido en España casi 13.000 explotaciones, dado que en 2007 había 99.561. Sin embargo, la evolución según el sistema productivo no ha sido uniforme. Las explotaciones de intensivo han ido aumentando gradualmente año tras año, salvo en 2012 que se produjo un descenso, debido en gran parte por la entrada en vigor el 1 de enero de 2013 de la directiva comunitaria sobre el bienestar de las cerdas. En esta última década han aumentado en 738 explotaciones.
Por el contrario, las explotaciones en extensivo no han parado de disminuir desde 2007, donde se registraron 82.648, es decir, 19.668 explotaciones más que en 2016. Las explotaciones mixtas se han reducido en 300, pero a lo largo de estos años han tenido subidas y bajadas.
Por tipo de explotaciones, en 2017, un 21% del total es de capacidad reducida (menos de 4,8UGM), otro 21% es del Grupo I (hasta 120 UGM), un 10% del grupo II (entre 120 y 360 UGM), un 2% del Grupo III (entre 360 y 864 UGM) y un 46% incluiría el grupo especial (selección, multiplicación …) y las desconocidas.
Como puede verse en la tabla adjunta, las explotaciones de tamaño reducido y del Grupo I predominan fundamentalmente en Extremadura. Las del Grupo II son predominantes en Aragón y Cataluña. Las del Grupo III en Aragón, Cataluña y Castilla y León, mientras que las de la categoría Otras, están mayoritariamente en Galicia.
En los últimos 10 años (2007-2016), el número de explotaciones de porcino ha descendido en casi un 14%, pero la evolución por su capacidad productiva no ha sido homogénea. Las de menor tamaño son las que han registrado fuertes reducciones: un 69% las de capacidad reducida y un 33% las del Grupo I. El resto de categorías han incrementado su número de explotaciones. Las de mayor tamaño (entre 360 y 864 UGM) han crecido en un 23%, aumentado en 430 explotaciones en dicho período.
Fuente: agrodigital.com & Razas Porcinas.
