La digestibilidad fecal estandarizada de fósforo parece ser la forma más precisa para formular alimentos para cerdos.
Establecer una línea de base de los niveles de nutrientes en alimentos para cerdos e identificar las oportunidades para reducir los niveles de nutrientes en alimentos, es el método utilizado por los formuladores de alimentación porcina comercial para formular alimentos para cerdos.
Algunos formuladores están basando la inclusión de fósforo en la digestibilidad fecal estandarizada pero, es relativamente nuevo y, a pesar de que parece ser la forma más precisa para formular alimentos para cerdos, no es todavía ampliamente adoptada.
Hay tres enfoques para la formulación de los niveles de fósforo en alimentos para cerdos. La principal es el fósforo total, luego el fósforo que estaría disponible, y todo el fósforo que hay en la alimentación y no estaría disponible para los cerdos.
Las moléculas de fitato para un animal monogástrico como un cerdo, no son de fácil acceso, y es ahí donde se quiere saber sobre el fósforo disponible en la alimentación, lo cual determinaría con mucha más precisión como se deberá formular la alimentación.
Ese es el enfoque más común, formular con los niveles de fósforo disponible, pero eso no quiere decir que todo el fósforo disponible está siendo digerido, por lo que a continuación, este enfoque de fósforo digestible lleva un paso más allá, saber por la digestibilidad fecal estandarizada cuanto es el fósforo disponible, la cantidad que realmente se digiere y lo utilizado por el cerdo de la alimentación. Desde aquí la esperanza es proporcionar avances con la formulación de fósforo sobre la base de digestibilidad fecal estandarizada.
Fuente: Razas Porcinas.
