Las exportaciones de carne de cerdo del Reino Unido el año pasado fueron las más altas desde 2000, después de un fuerte crecimiento en los mercados fuera de Europa.
Las exportaciones de carne de cerdo y de los despojos alcanzaron 255.956 tn. en 2013, un 6% más que en 2012 y 11% más que en 2011, y valían más de 325 millones de libras esterlinas.
China y Hong Kong combinados fueron el mayor mercado único, con la compra de 57.000 toneladas de carne de cerdo de los cuales alrededor del 27% era despojos.
Las exportaciones de cortes de cerdo registraron el mayor aumento, ya que las ventas a la UE aumentaron un 12% hasta 125.747 toneladas y las ventas fuera de Europa crecieron un 27% hasta 53.124 tn.
Las exportaciones totales de despojos se redujeron en 7.411 tn., a 41.123 tn., con un crecimiento en China y Hong Kong que no compensaron la caída en la UE.
Este aumento de las exportaciones es muy gratificante y es en gran parte debido a los esfuerzos de para abrir nuevos mercados, sobre todo fuera de la UE, siendo China el más destacado. A pesar de que, el año pasado también vio un oficio revigorizado con Japón.
Se cree que hay un margen considerable para que esto crezca aún más a medida que se aumente el número de plantas de exportación aprobadas para llegar en breve a un acuerdo sobre la exportación de manitas de cerdo, que se estima que representan el 40% del comercio de China.
Las exportaciones de Gran Bretaña crecieron más rápido que las de la UE en su conjunto, y las exportaciones de carne de cerdo de Europa aumentaron el 3% en 2013 a 1,6 millones de toneladas.
Sin embargo, el Reino Unido importó un 2% menos de carne de cerdo en 2013 que el año anterior, con un total de 845.050 tn.
Fuente: Razas Porcinas.
