El panorama a corto plazo se basa en las reflexiones de los expertos del mercado dentro de la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea (CE).
El aumento de las siembras de otoño y las condiciones climáticas favorables en gran parte del sur de la Unión Europea podría aliviar la tensión del mercado.
La campaña de comercialización 2012/13 vio cereales con fuertes exportaciones netas, especialmente de trigo blando, a pesar de que es un mercado muy apretado en general y las grandes importaciones de maíz. Esto dio lugar a una menor disponibilidad de granos especialmente para alimentos, con precios altos y las bajas existencias.
Un aumento general en las siembras de otoño de cereales y oleaginosas, junto con las condiciones climáticas por ahora favorables, especialmente en el sur de Europa, se crean expectativas de alivio en el año de comercialización 2013/14.
Condiciones forrajeras de pastos pobres que afectan en gran medida la producción de leche de la Unió Europea
La situación de los pastizales pobres debido al clima húmedo y frío en Europa occidental y central de la Unión Europea y la baja cosecha de forraje de algunos de los principales productores de la Unión Europea dio lugar a una menor producción de leche en los primeros meses del año.
La escasez de la oferta no se limita a la Unión Europea y los precios mundiales de las materias primas lácteas que también son muy altos, impulsados por una fuerte demanda mundial.
Una lenta recuperación iniciada en mayo y la producción de leche en 2013 debe ponerse al día con el nivel del año pasado en 151,8 millones de toneladas.
Esta perspectiva es apoyada por la mejora de los márgenes previstos para el segundo semestre como consecuencia de los mayores precios de la leche y la reducción de los costos de alimentación.
Un poco más de carne en 2014 tras dos años de descenso
Las perspectivas de una mejora de la situación económica y la reducción de precios de los cereales podrían generar un ligero aumento de la producción de carne, que podría llegar a alrededor de 43,5 millones de toneladas en 2014, tras dos años consecutivos de reducción de la producción total de carne impulsado principalmente por menores suministros de carne de porcino.
Se espera que las tasas de crecimiento recientes en la producción de carne de aves de corral vaya a reducir la velocidad de aumento, mientras que la producción de carne de oveja seguirá decreciendo después del aumento inusual de este año.
Fuente: Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea & Razas Porcinas.
