Promdeca ha bajado un 60 por ciento la producción de carne de cerdo

El gerente de la Procesadora Metropolitana de Carnes (Promdeca), Carlos Cruz Padilla, aseguró que en el presente año el abastecimiento de carne se encuentra inestable y ha bajado en un 60 por ciento, lo cual ha incidido negativamente en el precio al consumidor.

Así, el funcionario aclaró que “Promdeca no compra ni vende carne, sino que solamente prestamos servicios, pero sí nos damos cuenta de la producción que a diario acontece en la empresa, donde ha mermado mucho de 100 a 60 por ciento, en cuanto a carne”.

“La carne de cerdo nunca tuvo su despegue en todo este año debido a que los insumos son demasiados caros y por eso muchos criaderos cerraron, pero al menos consume para la producción de la capital y esperamos que en el mes de agosto sí haya producción”, consideró.

Igualmente, detalló que “el precio de la carne se ha mantenido, ya que los intermediarios que compran el ganado han mantenido un precio de 13.29 en el cerdo, debido a la escasez que ha habido de cerdo ha mantenido el precio, pero sí tenemos que tomar medidas oportunas y necesarias en cuanto al ganado que emigra a Nicaragua y Guatemala”.

“Nosotros como Alcaldía muy pronto vamos a crear las postas pecuarias, ya que siempre hemos tenido la buena voluntad de que la carne que consuman los capitalinos sea de calidad, ya que a veces ingresa ganado clandestino”, anunció.

Reiteró que “en cuanto a la carne de cerdo ha bajado a un 60 por ciento la producción y hasta ahora ha empezado a florecer, pero la verdad que no se ha alcanzado a nivel que deseamos”.

Fuente: Carlos Cruz Padilla & Razas Porcinas.


    No olvides comentar, así sabemos tu opinión al respecto








    Etiquetas:

    Razas Porcinas - Producción Porcina
    Logo
    Registrar una cuenta nueva
    ¡Hola!
    Shopping cart