carne
Carne de Cerdo
¿Consumo de carne hace más varonil al hombre?
El profesor Henk Rotgerber, de la Universidad de Bellarmine, declaró que los hombres ...
Nutrición
Efecto de la disminución de la fuente de proteinas en la dieta sobre la calidad de la canal y la carne de cerdo
Se estudió el efecto de la dieta sobre la calidad de la carne de 16 cerdos Yorkshire x ...
América
Rubros porcinos ingresan 35% menos hasta marzo
La exportación de los productos porcinos (carne, menudencias y despojos) experimentó una ...
Ahora
Mutación genética favorece una carne más jugosa y de más sabor en los cerdos
Investigadores de la Universidad de Zaragoza han hallado una mutación genética en cerdos ...
Ahora
Empresa Porcina de Las Tunas ejecuta grandes inversiones en el sector
La Empresa Porcina de Las Tunas acopió y entregó al mercado 7 mil 500 toneladas de carne, ...
Asía
El bloqueo ruso hunden al porcino blanco malagueño
El veto ruso a las exportaciones de carne fresca sumerge en una importante crisis al ...
Carne de Cerdo
¿Cómo ablandar la carne de cerdo que vamos a utilizar para cocinar?
La carne de cerdo es una de las carnes más versátiles, combina bien tanto con ...
Ahora
Firma gigante Brasileña adquiere firma Argentina de negocios porcinos
La companía brasilera realizó una oferta por US$ 85 millones por Campo Austral. Con la ...
Carne de Cerdo
Comando de Precios Justos estableció nuevos precios en carne de cerdo
El Comando de Precios Justos estableció este sábado nuevos precios para los cortes de ...
Equipamientos e Instalaciones
¿La producción porcina al aire libre (extensivo) mejora la calidad de la canal?
¿Existe una diferencia entre cerdos alimentados a campo, con pasturas de buena calidad, y ...
Enfermedades y Lesiones
¿Cómo afecta la Salmonelosis a la cadena de producción porcina?
La salmonelosis porcina es causada por una bacteria del género Salmonella sp. Este ...
Bienestar
Alternativas al uso de verracos terminales para granjas porcinas con autoreemplazo
Se realizó un análisis comparativo teórico para una granja de 1000 cerdas, de un sistema ...
Bienestar
Tiempo de reposo ante-mortem sobre la calidad de la carne de cerdo
La calidad de la carne está considerada como la serie de atributos adecuados que posee ...
Europa
Historia, evolución y actualidad del Cerdo Ibérico (Dehesa)
Hablar del cerdo ibérico, supone centrarse en el porcino extensivo español, en sus ...
Enfermedades y Lesiones
¿La triquinosis (triquinelosis o triquiniasis) como llega a la carne del cerdo?
La triquinosis (también denominada triquinelosis o triquiniasis) es una enfermedad ...
Ahora
Certificados sanitarios para carne y productos cárnicos de porcinos
El Food Safety and Inspection Service (FSIS) del Departamento de Agricultura de los EEUU ...
Negocios
España invertirá 70 millones de euros para alcanzar en 2020 una producción anual de un millón de cerdos
La cooperativa soriana COPISO y la sociedad ICPOR SORIA han alcanzado un acuerdo para ...
Bienestar
El estado emocional del cerdo afectaría a la calidad de su carne
Un nuevo proyecto liderado por investigadores del Instituto de Investigación y Tecnología ...
