Un productor de lechones de Jutlandia, Dinamarca, ha optado por mantener sus camadas en corrales de maternidad durante un mes o más después del destete.
El “engorde pre-destete y post-destete” en parideras hacia arriba son un espectáculo bastante común en granjas de cerdos en Dinamarca. En una unidad en el oeste del país, sin embargo, presentan un arreglo de naves de maternidad que es tan inusual que se llama casi único entre los productores daneses de cerdos. Las jaulas en los lugares de parición de esta unidad cerca de la ciudad de Aars, oscilan cerca del piso para permitir que los lechones puedan permanecer en el mismo corral hasta que estén listos para su transferencia a los 35 kilogramos de peso vivo.
Este control desde nacimiento hasta los 35kg han sido instalados en una granja porcinas cuya población es de 750 cerdas, y venden cerdos destetados a una empresa cercana de acabado o terminación. La lógica central detrás de su diseño es que los cerdos no se deben mover en el destete. La eliminación de esta fuente de tensión adicional en el cerdo joven evita la pérdida de 3-4 días de crecimiento después del destete. Sus cerdos alcanzan 35 kg más rápido y en forma por el hecho de que no sufren ningún cambio en su crecimiento relacionado con el movimiento a lo largo del camino.
Empezaron llevándolos a 30 kg. Funcionó tan bien que han sido capaces de cambiar el peso de venta de 30kg a 35 kg en los últimos meses.
Por supuesto, hay algunos costos comparativos que deben evaluarse para decidir si el mismo régimen se justifica. Comprar una paridera del tipo usado en esta granja porcina y que sería probable en Dinamarca pagar aproximadamente DKK1700 / €225 / $299 (por plaza para la estructura de acero solo, sin ningún otro equipo incluido). Sin embargo, sostiene que esto representa el principal gasto adicional en comparación con la rutina danés más convencional de lechones en movimiento a lo que se denomina climate-pen. Los tamaños de las jaulas son prácticamente idénticos en metros cuadrados de área total.
Sobre la base de que el número de cerdos en lugares requeridos sería el mismo en cualquier tipo de alojamiento, por lo tanto, la comparación real es de la elección entre la compra de una caja elevable para cada camada o de equiparlas como alojamientos de la manera convencional. Se calcula la diferencia total de su plantel en torno a DKK750.000 (€ 99.479 o $132.034 dólares). Esto cubre el equipamiento adicional en el suministro de 384 parideras, aproximadamente el doble que en un sistema convencional. Esto equivale a alrededor de DKK2000 (€ 265 o $352 dólares) por corral. En el momento en que él ha deducido los gastos que habría tenido que hacer en un arreglo de maternidad normal, sin embargo, el costo adicional se resuelve sólo en DKK1500 (€ 199 o $264 dólares) por corral.
Para equilibrar contra ese gasto extra que tiene el valor de las ganancias de peso obtenidas durante los días en que los cerdos trasladados seguirían estar pasando por un control del crecimiento. Hay más uniformidad, también, argumenta. Otras ventajas son los puntos obvios que las plumas están ocupados con más frecuencia y el lavado es una tarea menos frecuente. En los cálculos del Sr. Nyrup Pedersen, los derechos de lavado ahora involucran sólo 0,75 días a la semana en lugar de una anterior 2 días / semanas.
La flexibilidad se destacó por lo menos tanto como las otras ventajas. Tome la cerda ocasional que lechones de hasta 3 o 4 días más tarde de lo esperado, observaciones Frans. En este sistema, se puede dejar para una semana extra si que parece deseable. Del mismo modo, incluso es posible destetar a una cerda de un lote más tarde para completar el número correcto para el apareamiento, a condición de que sus lechones son del tamaño correcto. En época de vacaciones, existe la opción de vaciar una sección antes de tiempo si sus cerdos pesan alrededor de 30 kilos para que la semana siguiente tiene relativamente poco trabajo.
Aunque otros productores en Dinamarca aún no se han convencido, Frans observaciones, están tomando un gran interés en sus experiencias. Los que dudan entre ellos pronto se recordó que el principio básico no es nueva. Hace años, era costumbre que los rebaños en este país para usar la caja de parto para mantener camadas para los primeros días o semanas 1-2 después de ser destetados. Un diseño para tomar cerdos desde el nacimiento hasta 35 kg es esencialmente el mismo sistema, excepto para el equipo moderno y una extensión del período de alojamiento para cubrir 4-5 semanas desde la fecha de destete. Nyrup Frans Pedersen está convencido de que esta última versión se amortiza rápidamente en kilogramos ganados.
Fuente: Razas Porcinas.
