Las cepas de cerdos Landrace fueron introducidos por primera vez en Francia alrededor de 1930. No fue sino hasta después de la Segunda Guerra Mundial que las extensas accciones de importaciones nominativas se hicieron. Los importados provinieron principalmente de Suecia.
En ese momento, Dinamarca era muy restrictiva de las exportaciones. La selección de Francia estaba siendo fuertemente dirigida para que los cerdos se adaptara al entorno de producción y las necesidades del mercado de Francia.
El French Landrace es una raza grande y blanca, con grandes orejas caídas, la forma mas característica de las razas Landrace. Son una raza que ha sido seleccionado por la solidez del esqueleto, la fuerte musculatura y su prolificidad. Las cerdas se dice que tienen un promedio de 19,7 lechones por año en Francia. La buena capacidad de la maternidad se a ido especialmente estresando. Los jamones son desorbitados, la grupa es amplia y el lomo es muy muscular.
La raza tiene como características de rendimiento acercase al enfoque de la Large White con el que ha sido constantemente comparada. La longitud de la carcasa, la libertad de la grasa, el tocino y la calidad han sido especialmente digno de elogio. La eficiencia de conversión alimenticia también ha sido un punto muy favorable para el French Landrace.
El French Landrace ha demostrado ser muy popular para el cruce en el país del que toma su nombre. En un primer momento, se les refiere como “cerdos franceses del tipo danés,” y luego poco a poco por su nombre actual de “cerdos French Landrace.” La raza es comúnmente utilizada como terminal de cerdos, boar, padrillos y en los programas de cruce de tres vías. Esta cepa francesa también se ha exportado a otros países.
Programas de cuidado de la selección entre los criadores de Francia han dado lugar a una cepa específica del tipo de Landrace en general, que se encuentra tan ampliamente en Europa, lo que constituye una valiosa adición al germoplasma para aquellos que desean las ventajas de productividad y calidad de la canal que ofrece las razas Landrace . En Francia, así como en otros países, ciertas características específicas han hecho especial hincapié en la cría y desarrollo a través de ciertos criterios.
Fuente: Razas Porcinas.
