Un profesor asistente de la Universidad de Missouri en la gestión de los sistemas agrícolas está investigando maneras de reducir el olor de los cerdos. A través de la financiación de la Universidad de Missouri de Agricultura, Alimentación y Recursos Naturales, Teng Lim está trabajando con biofiltros para reducir las emisiones de olores, polvo y gas de las típicas explotaciones porcinas.
Profesor Lim ha evaluado biofiltros ha pequeña escala en granjas porcinas comerciales y concluyó que estos biofiltros podrían ampliarse para reducir las emisiones derivadas de las operaciones de cerdos más grandes.
“Estamos tratando de evaluar los diferentes medios posibles para mejorar los biofiltros”, dijo el profesor Lim. Él está mirando a los materiales dentro de los biofiltros en el Centro de Investigación Porcina en Columbia. Las astillas de madera son el principal tipo de medios utilizados en los filtros, a pesar de que también está utilizando un material de plástico inflado.
Los biofiltros en las instalaciones de cerdo tienen ventanas para observar los materiales en el interior y se levantan del suelo para mantenerlos alejados de los roedores. En el galpón de la investigación tienen sistemas de control de la ventilación individuales y pueden ser controlados a través de Internet. El sistema carga todos los datos a un servidor y envía un email diario con los datos de las últimas 24 horas.
Profesor Lim dijo que los datos permite a los investigadores evaluar si los cerdos están cómodos y el monitor marca grandes cambios de temperatura, humedad y presión para asegurarse de que todo el sistema está funcionando.
Cuando los productores buscan expandir sus operaciones o construir un nuevo galpón, los vecinos suelen tener preocupaciones acerca de los olores. El Profesor Lim dijo que la biofiltración es una de las maneras menos costosas para reducir los olores y el polvo y deben formar parte de las mejores prácticas de gestión de los productores.
“También muestra que tienen que ver con el cuidado del medio ambiente y sus vecinos y la comunidad también”, dijo.
Ingenieros estructurales, ingenieros de calidad del aire, los científicos del suelo y otros especialistas trabajan en equipo para evaluar las granjas y ofrecer recomendaciones sobre las mejores maneras de mitigar el olor y el polvo.
El Profesor Lim también está realizando investigaciones sobre los digestores anaeróbicos, que pueden ayudar a la gestión de residuos y el control de olores, mientras que también proporciona una fuente de energía.
El estiércol de la instalación pasa a través de un proceso bioquímico de 21 días que produce gas metano, que puede ser utilizado como combustible para generadores y calderas, dijo Brandon Harvey, un asistente graduado que trabaja con el Profesor Lim.
Sr. Harvey dijo que una granja de cerdos podría satisfacer sus necesidades de energía con un digestor anaeróbico e incluso obtener ingresos vendiendo el exceso de energía a la red.
Para la mitigación de olores, sin embargo, un digestor es una propuesta mucho más cara que los biofiltros, dijo.
“Cada granja es diferente, por lo que estamos tratando de ofrecer diferentes opciones, opciones viables, opciones sostenibles, para que la gente pueda usar”, dijo el profesor Lim. “A medida que se expanden las operaciones porcinas, es muy importante que sean responsables con el medio ambiente y ser responsables de su comunidad y los vecinos. Queremos asegurar que tengan las mejores prácticas de gestión a adoptar que mejoran sus operaciones y minimizan los conflictos en su comunidad”.
Fuente: Profesor Teng Lim, Universidad de Missouri – Plastoquímica & Razas Porcinas.
