Lomo
Manejo
Ciclo productivo de las granjas porcinas y sus productos
Las granjas porcinas comerciales tienen como objetivo productivo criar cerdos con destino ...
Carne de Cerdo
La carne de cerdo contiene nutrientes que favorecen al organismo
La nutricionista Marianela Ibarra explica que “estas carnes son fuente de proteínas de ...
Carne de Cerdo
¿Cómo ablandar la carne de cerdo que vamos a utilizar para cocinar?
La carne de cerdo es una de las carnes más versátiles, combina bien tanto con ...
Carne de Cerdo
2 recetas con carne de cerdo saludables y con sabor látino
Aunque todos nos pusimos en alerta la semana pasada, luego que la Organización Mundial de ...
Bienestar
Efecto de la inmunocastración en el peso canal y las piezas nobles en cerdas
Se utilizaron 192 hembras Ibéricas (cruzadas, Duroc*Ibérica), con 110 días de edad y 45 ± ...
Innovación
¿Cómo se evalúan y clasifican las canales porcinas? ¿Todo es igual?
Más de 50 años de investigación y desarrollo han transcurrido en la evaluación y ...
