Ingredientes:
- 2 solomillos de cerdo.
- 300g. de tocino (bacon) ahumado fileteados finos.
- 3 cebollas.
- Vino blanco.
- Sal, aceite y pimienta.
- Aceite de oliva.
Preparación:
- Picar bien la cebolla. Poner aceite y la cebolla en una fuente de horno unos 10 minutos al horno (previamente calentado a 180º).
- Pasados esos 10 minutos poner un buen chorro de vino blanco y dejar otros 5 minutos.
- Salpimentar los 2 solomillos y enrollar el tocino (bacon) a los solomillos.
- Sacar la fuente del horno y colocar los solomillos y otra vez al horno a 180º.
- Pasado 20 minutos volver a añadir otro chorrito de vino, así queda mas salsa.
Fuente: Mis Recetas & Razas Porcinas.
