Receta de asado de cerdo Monterrey

Una receta bien mexicana.  Las abuelas norestenses lo preparaban en jarros de barro, lo tapaban con lienzos de manta y lo enterraban en la tierra. Esto hacia que al enfriase la grasa natural que ...

Costillas de cerdo con salsa Hoisin

La salsa Hoisin se utiliza comúnmente en la cocina china. Es una salsa espesa hace generalmente de soya, chile con sal y ajo. Existen diferentes variantes. Ingredientes: 4 porciones ...

Receta de solomillo de cerdo a la Wellington

El solomillo Wellington se hace con carne de ternera, pero en esta ocasión vamos a darle un giro a esta receta haciéndolo con carne de cerdo. Esta preparación es ideal para cualquier cena en la que ...

Ossobucco de cerdo en cerveza negra y panela

Ingredientes 1.5 kg de ossobucco de cerdo 2 cervezas negras 1 cda de mostaza 2 cds de salsa de soya 1 hoja de laurel 2 cebollas de huevo 5 dientes de ajo Panela al gusto Tomillo Sal ...

Solomillo de cerdo al whisky con parmentier de patata

Un plato con mucha presencia y a la altura de cualquier celebración. La sofisticación de la parmentier le dará ese toque chic a este solomillo al whisky. Ingredientes Para la parmentier de ...

Cerdo en salsa verde

El cerdo en salsa verde es un platillo muy típico en la cocina mexicana el cual, además de delicioso, es muy fácil y rápido de preparar. Este platillo consiste en cocinar carne de cerdo dentro de una ...

Garbanzos guisados con manitas de cerdo y hongos

En esta ocasión vamos a preparar un contundente, pero para nada pesado ni graso plato de garbanzos guisados con unas manitas de cerdo. Ingredientes Garbanzos, 200 g Manita de cerdo, 1 Hongos ...

Tacos de solomillo de cerdo a la parrilla

Ingredientes 500 gr de solomillo de cerdo 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra 2 tomates picados 1 taza de semilla entera congelada maíz, descongelado 1 lata (15 onzas) de ...

Pierna de cerdo en salsa de cítricos

Ingredientes: – 1/5 kg de pierna de cerdo – 1/2 piña – 1 cebolla – 2 cucharadas de ajo – Sal a gusto – Pimienta a gusto – 2 limones – 1/2 taza de vinagre – 1/2 taza de miel – 2 cucharadas ...

Receta de Matambre de cerdo con batatas caramelizadas y gremolatta.

Ingredientes Matambre de cerdo, 1 kilo Tomillo y romero, 2 ramas de c/u Aceite de oliva, 100 centímetros cúbicos Pimienta en granos, 5 unidades Batatas, 300 gramos Azúcar negra, 50 gramos ...

Manitas de cerdo rebozadas al horno

¿Eres un enamorado de las manitas de cerdo? No nos extraña en absoluto, ya que sin duda alguna se trata de un tipo de carne de lo más jugosa y sabrosa. Aquí te proponemos esta receta fácil y ...

Receta de pierna de cerdo horneada

La pierna de cerdo horneada es uno de los platillos más populares en las mesas para las celebraciones de Navidad y Año Nuevo. Es la comida perfecta para compartir en una reunión familiar y su sabor ...

Carne de cerdo con mandarinas y uvas

Comenzando el mes de diciembre y con él, los preparativos de las fiestas más importantes del año. Lo que más guerra nos da es el decidir qué comida preparar para agasajar a nuestros seres queridos. ...

Lomo de cerdo en salsa de coco

Ingredientes 300 gr de lomo de cerdo. 1 cebolla finamente picada. 3 dientes de ajos picados. 1 taza de salsa demiglase. 3 bananos murrapos. 100 gr de coco rallado. ½ taza de ...

Chuletas de cerdo con manzanas confitadas

Ingredientes 2 chuletas de cerdo. 3 manzanas. Vinagre balsámico. Salsa de soya. 2 dientes de ajo. Perejil. Orégano. Aceite de oliva. Azúcar. Pimienta negra molida. ...

Solomillo de cerdo con crocante

Ingredientes 500 gr de solomito de cerdo. 200 gr de tocineta. 100 gr de queso campesino. 20 gr de albahaca. 50 gr de cebolla roja. 30 gr de cebolla de rama. 5 gr de ajo. ...

Cubos de pierna de cerdo y vegetales

Ingredientes 600 gr de centro de pierna cortada en cubos de 2 x 2 cm. 1 pimentón rojo en julianas. 1 pimentón verde en julianas. 1 cebolla cabezona en julianas gruesas. 200 gr de ...

Hamburguesas de cerdo con verduras y huevo

Una rica hamburguesa de cerdo con pocos ingredientes, verduritas a la plancha y huevo frito. Entre seis u ocho hamburguesas se pueden hacer con esta cantidad de carne, depende del tamaño que se las ...

Bondiola de cerdo con papas criollas

Ingredientes: 1 kg de bondiola de cerdo. 4 cds de salsa de soya. 4 cds de salsa de ostras. 10 tallos de cilantro o raíz del cilantro. 4 dientes de ajo. 2 cds de miel de abejas. ...

Solomillo de cerdo asado con piña y jamón

Una combinación apetitosa, sencilla y sabrosa. La piña, igual que la manzana, casa muy bien con la carne de cerdo y el pollo. Es, además, una receta ligera y nutritiva. La carne de cerdo es una carne ...