Ingredientes:
- Chuletas de cerdo: 2 kg.
- Ananá: 1 kg.
- Sal gruesa: a gusto.
- Vino Oporto: 100 ml.
- Pimienta: a gusto.
- Salsa inglesa: 200 ml.
Preparación:
Sazonar las chuletas con sal y pimienta.
Freír las rebanadas de ananá y colocar las chuletas en un lado.
Agregar la salsa inglesa y el vino y dejar reducir.
Deje que hierva a fuego lento y servir con guarnición de gusto.
Fuente: Big Chefe & Razas Porcinas.
