Un portavoz de la industria de la carne de cerdo de EE.UU. dice que el sector necesita mejorar en muchos aspectos sociales porque ya “se acabó el juego”.
Dallas Hockman es Vicepresidente del Consejo Nacional de Productores de Cerdo en Estados Unidos.
Él dice que la industria se encuentra cada vez con más desafíos con las presiones sociales.
Hockman dice que ahora gasta más y más de su tiempo en comprender y abordar esto para proteger a la industria y los medios de vida de los productores.
Él encuentra grandes obstáculos de presión para alejarse del uso de jaulas de gestación para las granjas industriales y los activistas han creado fundamentos de batalla y la ética de la producción de carne porcina.
Hockman argumenta que la presión está afectando a toda la cadena y la realidad es que no va a desaparecer.
Él dice que los productores nacionales de carne de cerdo del Consejo en los EE.UU. ha adoptado tres claves para contrarrestar esa presión:
- Elección.
- Transparencia.
- Integridad.
Y dice que la elección es la más importante, lo que significa que apoyan la elección del consumidor, así como la protección de la elección para la industria y los productores.
Fuente: Dallas Hockman & Razas Porcinas.
