grasa
Carne de Cerdo

La carne de cerdo contiene nutrientes que favorecen al organismo

La nutricionista Marianela Ibarra explica que “estas carnes son fuente de proteínas de ...
Equipamientos e Instalaciones

¿La producción porcina al aire libre (extensivo) mejora la calidad de la canal?

¿Existe una diferencia entre cerdos alimentados a campo, con pasturas de buena calidad, y ...
Nutrición

Ajustar el plan de alimentación a cada circunstancia del engorde porcino

El alimento representa el mayor coste en la producción porcina, y más aún en los cerdos ...
Nutrición

Digestibilidad de energía y nutrientes en dietas de cerdas y cerdos en crecimiento

Está bien documentado a partir de experimentos europeos, que la ED, EM y la ...
Innovación

Funcionamiento del laboratorio de Bromatología para la producción porcina

El desarrollo de sistemas eficientes de producción de carne de cerdo pasa entre otros, ...
Bienestar

Impacto del aumento de la temperatura ambiental en la producción de cerdos

La temperatura corporal de los animales de sangre caliente se regula por medio de la ...
Ahora

El caso del cerdo azul por dentro ¿Normal? ¿Bacterias? ¿Intoxicación?

Hace unos días una pareja de cazadores en California (Estados Unidos) cuando vieron a un ...
Innovación

¿Cómo se evalúan y clasifican las canales porcinas? ¿Todo es igual?

Más de 50 años de investigación y desarrollo han transcurrido en la evaluación y ...
Genética y Reproducción

Cerdos con más grasa intramuscular sin que aumente la grasa dorsal ¿Es posible?

Conseguir cerdos con más grasa intramuscular sin que aumente la grasa dorsal es el ...
Genética y Reproducción

¿Cuál es el futuro de los programas de genética porcina? ¿Rentabilidad?

Los programas de genética porcina siempre han tenido como objetivo fundamental la ...
Carne de Cerdo

Descubren aún más beneficios de comer carne de cerdo

La carne de cerdo si bien puede ser muy apetitosa, no es de las más populares ...
Ahora

Buscan mejorar ingresos de 88,000 pequeños porcicultores en Perú

En el marco del “Mes de la Agricultura”, el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) y ...
Europa

Características y variedades del Cerdo Ibérico (Dehesa)

El cerdo ibérico es un animal eumétrico, su peso puede oscilar entre los 100 y 150 kg ...
Carne de Cerdo

Información sobre la carne de cerdo: las partes y sus propiedades

La carne de cerdo de calidad es de color sonrosado y veteada de grasa. Este tipo de ...
Carne de Cerdo

Beneficios de la carne de cerdo que tiene fama de villano, pero, puede ser saludable

La investigación de la Facultad de Economía, Administración y Contabilidad de Ribeirão ...
Nutrición

¿Porque usamos el maíz como materia prima para alimentación porcina?

El grano de maíz (Zea mays) es uno de los principales ingredientes de los alimentos ...
Carne de Cerdo

La carne de cerdo es el aliado para una alimentación saludable

Los cortes magros de cerdo tienen contenidos muy moderados de colesterol. Por ejemplo, el ...
Bienestar

Condición corporal óptima para maximizar la producción láctea de las cerdas

La condición corporal de una cerda gestante influye directamente en su producción de ...
Carne de Cerdo

Propiedades y beneficios nutricionales de la carne de cerdo

Dentro del ganado porcino se incluye el cerdo blanco y el cerdo ibérico. El primero es el ...
Nutrición

Alimentos modificados brindan al cerdo una grasa cardiosaludable

Se ha comprobado tras la investigación realizada sobre una muestra de 100 cerdos que es ...
Razas Porcinas - La Comunidad de Producción Porcina
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